海能未來技術集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定雞肉火腿腸中的蛋白質含量
檢測樣品：雞肉火腿腸
檢測項目：蛋白質含量
方案概述：根據我國國標，火腿腸中的蛋白質含量不低于10%。本方案給出了利用凱氏定氮法測定雞肉火腿腸中的蛋白質含量的方法，此方法亦適用于其他肉類火腿腸制品。
火腿腸是市面上常見的一種肉類加工食品，以畜禽肉、填充劑（淀粉、植物蛋白粉等）為主要原料，通過調味、研制、乳化蒸等加工工藝制成。其中蛋白質含量是考量火腿腸營養(yǎng)價值與品質的重要參數之一。根據我國國標，火腿腸中的蛋白質含量不低于10%。本方案給出了利用凱氏定氮法測定雞肉火腿腸中的蛋白質含量的方法，此方法亦適用于其他肉類火腿腸制品。
相關產品清單
溫馨提示：
1.本網展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經授權，不得轉載、發(fā)行、匯編或網絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 商用冷柜：“凍”感夏日里的產業(yè)新機遇
-
我國商用冷柜行業(yè)應把握市場機遇，加大技術研發(fā)投入，推動產品智能化、綠色化升級，實現高質量發(fā)展。
