海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定杏仁中粗蛋白含量
檢測樣品：杏仁
檢測項目：粗蛋白含量
方案概述：本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品于一般谷類作物二倍之多，其氨基酸的種類與谷中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對杏仁中的粗蛋白含量進(jìn)行測定。
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁含有豐富的營養(yǎng)成分，特別富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價值很高。杏仁所含蛋白質(zhì)高物種類互補(bǔ)。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品于一般谷類作物二倍之多，其氨基酸的種類與谷中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對杏仁中的粗蛋白含量進(jìn)行測定。
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