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2022
04-28

冻干机冷冻干燥的程序步骤说明及注意事项
客户在使用冻干机过程当中严格遵守使用规则和注意事项，可以提高最终样品的冻干质量和效果。以下列出几点：1、在冻干之前，把需要冻干的制品分装在合适的容器内，一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶，装量要均匀，蒸发表面尽量大而厚度尽量薄一些；2、然后放入与冻干箱板层尺寸相适应的金属盘内。对瓶装一般采用脱底盘，有利于热量的有效传递。3、装箱之前，先将冻干箱进行空箱降温，然后将制品放入冻干箱内进行预冻；或者将制品放入冻干箱内板层上同时进行预冻；4、抽真空之前要根据冷阱制冷机的降温速度提前使冷阱工作，抽真空时冷阱至少
2022
04-28

实验室冻干机的分类和原理分析
真空冷冻干燥技术也称为冻干技术，是将含水物料冷冻成固体，在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段。由于真空冷冻干燥技术在低温、低氧环境下进行，大多数生物反应停滞，且处理过程无液态水存在，水分以固体状态直接升华，使物料原有结构和性状得到?；?，最终获得外观和内在品质兼备的优质干燥制品。冷冻干燥过程实际上是水的物质变化及其转移过程。冻干过程有二个放热过程和二个吸收过程:液体生物制品放出热量凝固成固体生物制品，固体生物制品在真空下吸收热量升华成水蒸汽。水蒸汽在冷凝器中放出
2022
04-28

冻干机干燥前后常见的几个问题
1、冻干制品出现澄清度或可见异物不合格。一部分原因可能与结晶有关。浓度高的料液中的可溶性粒子具有成为结晶理论中的核前缔结物的可能，当具备一定的形成结晶的条件时，这些核前缔结物就会不断合并，形成晶核。晶核一旦产生，晶体就生长起来了。无论是晶体生长线速率，或是晶体生长的质量速率，都取决于溶液的过饱和度或熔体的过冷度，取决于温度、压力、液相的搅拌强度及特性、杂质的存在等。无机的和有机的可溶性杂质，可以对过饱和度、新相晶核形成以及晶体生长产生很大的影响。作用的机理是不同的，取决于杂质和结晶物质的性质及结
2022
04-28

冻干技术的优势及应用
干燥是保持物质不变质的方法之一。干燥的方法有许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法，产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步
2022
04-28

真空冷冻干燥机冻干曲线的制定过程
生物制品的冷冻干燥产品常需要一定的物理形态，如均匀的颜色、平整的冻干面，需要符合要求的含水量、良好的溶解性、高的存活率和较长的保存期。因此要优化各干燥步骤的参数，冻干曲线和时序就是进行冷冻干燥过程控制的基本依据。冻干曲线是冻干箱隔板层的温度(干燥中产品温度受隔板层温度控制)和时间的关系曲线。冻干时序是在冻干过程中，各设备起闭运行的情况。制定冻干曲线和时间需要确定下列数据：A.预冻速率实验室常用预冻温度和装箱时间来决定预冻速率。要求预冻速率快，则冻干箱先降至较低温度，然后再装箱；要求预冻速率慢，则
2022
04-28

肉类冻干机在宠物粮冻干领域的广泛应用
肉类冻干机也可以称为宠物食品冻干机，宠物冻干肉、宠物冻干食品、猫狗冻干粮等都是通过这样的冻干机设备真空冷冻干燥制作出来的。目前宠物冻干食品市场，常见的有冻干鸡肉、冻干鸭肉、冻干小鱼干、冻干鹌鹑、冻干牛肉等等，这些冻干食品也深受市场的喜爱。在真空条件下脱水，不存在氧化问题，可以杀死很多细菌；在冰冻状态下，微生物反应没法进行，且不破坏热敏成分，不流失芳香物质和色泽，特别适合热敏性物料干燥；在完整冻结后升华干燥，保持了稳定的固体框格，形成疏松多孔结构，水溶性和复水性好；析出了原来溶于水的物质，使物料不
2022
04-28

详细分析冬虫夏草冻干机为什么一定要做清洁验证
制药业中，在冻干药品的清洁度上是不允许妥协的，因为冻干机的污染会导致精力和资源上的浪费，甚至更糟的是，对于无菌产品，甚至会产生健康和安全问题，这会损害公司的声誉和客户信心。对于冬虫夏草冻干机的清洗验证过程，检测和量化活性药物成分（API）、赋形剂和洗涤液的微量残留浓度，是生产冻干药品相关的最大单一成本之一。冬虫夏草冻干机清洗验证是一个非?！胺蚜Α钡墓?，如果再考虑到生产设备的闲置时间成本，那么二者结合构成了制药生产成本中昂贵的一部分。FDA在检查指南中明确指出了对冻干机清洁验证的预期。为了满足列
2022
04-28

3分钟带你详细了解制药用冻干机的主要应用领域
制药用冻干机已经广泛应用于化工制药、医药、生物制品、活性物质等各大领域，其应用规模还在不断快速扩大，冻干技术成为21世纪的重要应用技术。（1）在生物制品方面的应用a.活菌菌苗。例如卡介苗、流脑菌苗、结核菌苗、口服痢疾活菌苗、沙门氏菌、链球菌等。b.火毒疫苗。例如麻疹疫苗、流感疫苗、狂犬疫苗、鸡瘟疫苗等。c.其它生物制品、生化药品。例如乙肝表面抗原诊断雪球、人白细胞干扰素、*酶A（CoA）、三磷酸腺苷（ATP）、尿激酶等。（2）在西药生产中的应用多为针剂，以抗生素药、循环器官用药、中枢神经用药、维
2022
04-28

你真的了解食品冻干机的工作原理和主要应用吗
食品冻干机是食品真空冷冻干燥机简称.是冻干技术在食品干燥加工当中的应用。其利用升华原理把食品在低温冷冻和真空环境下干燥处理，得到含水5%以内的冻干食品。因为冻干处理后的食品保存了原有的颜色、形状和营养成分，具有复水性，密封后常温下保存多年，方便存储和运输的特点，具有保存天然、无添加的营养健康冻干食品特征，因此食品冻干机广泛应用于各种食品真空冷冻干燥的深加工。食品冻干机的工作原理是通过水的液态、固态、气态三种状态在不同温度、不同真空环境下相互转换变化，使食品中的水分直接从固态到气态的一个升华过程。
2022
04-28

你知道生物冻干机的主要优点都有哪些吗
生物冻干机原位预冻改变了过去干燥过程的繁琐操作，防止了物料在转移过程中的交叉污染，实现了预冻干燥升华的自动化。本仪器由真空泵、冷阱、冻干仓、真空度调节系统和温度控制系统组成，并具有隔板控温、真空度智能调节、自动压盖、物联网远程操控等功能。体积小，容量大，是冻干工艺探索前期研发小试的理想选择。冻干原理是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性。冻干机对于热敏物质如抗菌
2022
04-28

和传统工艺相比肉类冻干的好处有哪些
肉类真空冷冻干燥技术堪称食品行业的黑科技。是利用升华的原理进行干燥的一种技术，将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出，被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干产品不会丧失其原有的固体骨架结构，形状不易发生变化，而且具有速溶性和复水性。食品复水后的外观、形态及口味等都没有发生太大的变化，复水率高达90%以上。冻干食品采取真空或充氮的方式进行包装，且避光保存，因此，保质期较长，易于食品的保藏。肉类真空冷冻干燥技术与其它传统烘干、烤干、蒸煮、风干等工艺
2022
04-28

你了解虫草冻干机的配置要求和主要功能吗
虫草冻干机的选择和使用是很多经营虫草的企业困境，因为冬虫夏草是热敏感高的物质，冬虫夏草的结构特殊，需要很高的冻干技术工艺和冻干机设备匹配，一般的用户和企业无法掌握虫草冻干技术和冻干机设备选择，为此我们今天介绍虫草冻干机的选择和使用。虫草冻干机的配置要求：1)压缩机；选用进口品牌2)制冷配件：进口品牌；3)真空泵：国产；4)循环配件：进口品牌；5)软件：安卓系统；6)材质要求：冻干仓、隔板、物料盘、冷凝器选用316L不锈钢材质虫草冻干机的配置功能要求：1)隔板控温要求：斜率控温功能；2)真空控制要
2022
04-28

教你一套好用的箱式真空冷冻干燥机使用方法
箱式真空冷冻干燥机采用箱体式设计(非传统落地式)，结构紧凑、体积小巧，不占用实验室空间，便于摆放和搬运。10寸高清智能彩色触摸屏，内载安卓系统，操作方便，简单易学。箱式真空冷冻干燥机的使用方法：1.实验前准备1.1保持冻干仓清洁、干燥、无异味。1.2真空泵的电源插入仪器的真空泵插座。并打开真空泵的电源开关。1.3关闭四个外挂瓶接口阀。关闭排水阀。关闭流量调节阀。1.3接通仪器电源。2.样品预冻根据样品的共晶点温度，有两种预冻模式。2.1超低温冰箱预冻。2.2在把样品放置托盘中在箱体的隔板上预冻。
2022
04-28

柠檬片真空冷冻干燥工艺
柠檬，是芸香科柑橘属常绿小乔木，富含VC、柠檬酸、苹果酸、柠檬烯以及钙、磷、铁、锌、锰等多种微量元素，是一种高钾低钠的健康食品。柠檬凭借清新爽口的*风味和丰富的营养成分，深受各国人民喜爱。但是它不易保存，干燥是一种常用的果蔬加工方法，但是，传统的柠檬干燥法，多为日晒法、火焙法，用该法制得的柠檬片，不仅干燥周期长，而且柠檬的质量参差不齐，原有的风味和营养价值大大降低，且其产品会发生“柴质化”与营养损失。与之相比，真空冷冻干燥技术冻干柠檬能最大限度地保持其营养成分和风味，冻干后的样品松脆，形状和色泽
2022
04-28

真空冷冻干燥机的工作原理及构造
由物理学可知，水有三相，O点为三相共点，OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理，只要压力在三相点压力之下，物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。根据这个原理，就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下，使原料中的水分变为固态冰，然后在适当的真空环境下，将冰直接转化为蒸汽而除去，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝，从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法，是水的物态变化和移动的过程，这个过程发生在低温低压下，因此，冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。因此简单来
2022
04-27

让专业人员告诉你水果冻干机的设备优点都有哪些
水果冻干机是一款用于榴莲、草莓、香蕉、苹果、菠萝、火龙果、秋葵、香菇等等各类水果蔬菜冻干深加工的食品级冻干设备。冻干水果采用冻干机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水份冻结，然后再真空的环境下将水果里面被冻结的水份升华，从而得到冻干水果。简而言之，在低温环境下抽空水果里面的水份，保留其原有的营养及形态。水果冻干机设备制作的冻干水果是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。水果冻干机的设备优点：一．冷冻干
2022
04-27

你知道果蔬真空冷冻干燥机应该如何正确操作吗
果蔬真空冷冻干燥机是一种应用将含水样品预先冻结，然后使其水分在真空状态下升华的方法对样品进行干燥的冷冻干燥设备。经冷冻干燥的物品，原有的生物、化学及物理特性基本不变，易于长期保存，加水后可恢复到冻干前的状态，并能保持其原有的生化特性。因此，冻干机冷冻干燥技术在医药、食品、化工、生物制品等领域得到广泛应用。目前，果蔬真空冷冻干燥机已在许多领域得到了广泛的应用，尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水冻干食品，便于保存贮藏运输。那么，用户该如何操作冻干机呢？1、冻干前样品的前处理在用冻干机真空冷
2022
04-25

影响冻干机干燥过程及其冻干质量的因素有哪些？
真空冷冻干燥机简称冻干机，按规格划分，可分为实验室冻干机、中试型冻干机、生产型冻干机。而实验室冻干机顾名思义就是用于样品实验、少量冻干的一种小型冻干设备。影响冻干机干燥过程及其冻干质量的因素，也就是一条理想的冻干曲线要受到诸如物料性质、浓度、升华面积、共晶点、热传导介质和方式、设备性能等因素的制约，但主要因素有：1、物料厚度直接影响物料的干燥时间，因为物料厚度越大，其传热传质的阻力越大，物料内部的水分就越难向外传递，所以干燥时间也就越长。2、预冻温度和维持时间：若预冻没有冻好，或冻结不实，在进入
2022
04-24

榴莲的真空冷冻干燥工艺
榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种具有经济价值的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值高，经常食用可以强身健体，健脾补气。真空冷冻干燥技术也称冻干技术，是通过对被干燥原料先进性低温速冻，之后在高真空的冻干仓中使物料中的固态水转化为气态，从而实现去除水分达到干燥的目
2022
04-24

鲜玉米真空冷冻干燥工艺
甜玉米又称蔬菜玉米，是一种新兴果蔬型食品，其营养丰富，含多种人体必需的蛋白质、糖类、氨基酸以及维生素，加上其具有甜、鲜嫩、香的特色而深受各阶层消费者青睐。真空冷冻干燥技术是一种在真空状态下以升华方式除去水分的方法，与常规方法相比，可以基本保持新鲜食品的色、香、味以及营养成分，并能保持稳定的食品结构，复水性良好。材料与方法实验材料新鲜玉米。实验仪器骏德仪器箱式冻干机FD-304实验方法（1）工艺流程：原料拣选——剥皮去须——脱?！逑础?8℃预煮3-5min——冷却——沥水——铺盘——真空冷冻

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