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乳酸菌飲料的粒徑分布
閱讀：1211 發(fā)布時(shí)間：2020-6-16
目的
為了維持健康和防止老化，自古以來就有乳酸菌飲料。另外，近開發(fā)出了附加各種特點(diǎn)和功能的產(chǎn)品，有很多種類的乳酸菌飲料在市面上銷售。為了管理這些產(chǎn)品的質(zhì)量，粒徑測(cè)量成為重要的測(cè)量方法。這次，用懸濁液也能測(cè)定的后散射-動(dòng)態(tài)光散射法對(duì)市場(chǎng)上銷售的乳酸菌飲料進(jìn)行了測(cè)定，并進(jìn)行了評(píng)價(jià)。
結(jié)果
圖1表示粒徑分布的重疊。具有約400nm到3.5μm的寬帶粒徑分布，再現(xiàn)性很好。