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　　高压均质器按不同的分类方式可分为不同的类型，如：按流量是否变动可分为变频均质机和单速均质，按照安装的位置还可分为无菌均质机(下游均质机)和非无菌均质机(上游均质机)。
 

　　无菌均质机和非无菌均质机的区别：无菌均质机的安全阀需要加冷凝水幛或者蒸汽障以保证无菌环境，而非无菌均质机不需要；无菌均质机的减震管是内套管形式，空气位于内管中，物料在内外管之间流动；非无菌均质机是一根空管，物料不经过平衡管；无菌均质机需要蒸汽障保证无菌，而非无菌均质机不需要。
 

　　高压均质器标准配置为只能在中控中启停(均质压力提前设定某一固定值)，不能在中控中调节均质压力，若在中控中加压，则不能在现场加压(调节均质压力)，二者只能选其一(比例调节阀替代现场的手动调节阀)；也不能在中控中显示1级和2级均质压力；若要在中控中显示1级和2级均质压力。
 

　　高压均质器均质原理：样品(乳液或悬浮液)在高压下通过均质阀产生剪切、撞击、空穴作用。当样品在高压下通过均质阀，样品加速并在压力下势能转换，产生剪切效应、撞击效应和空穴效应?？捎τ糜冢合赴票?动植物细胞、细菌、藻类)，乳液均质(乳剂、微乳)，混匀凝块(纳米悬浮液、纳米结晶)、减小粒径(如脂质体)等。