水果的甜度是水果的一项重要特点，也是人们使用水果所能够接触到的感受，因此要保证消费者食用的每一个水果都是甜度的，那么好的方法就是在进入市场销售之前对这些水果进行甜度检测，并进行标注，过去采用人们进行水果甜度判断，只能是依靠经验或是感官感受，可以知道水果是甜还是酸，但是要告诉消费者有多甜，或有多酸，却很难表述，而现在实验室中使用水果无损检测仪这种专业的仪器进行检测，可比单纯的主观感受客观很多，并且通过托普云农水果无损检测仪的测定，我们可以确定水果的糖度值，这样就能够直接告诉消费者该水果有多甜，甜度是多少。
我国是世界上大的水果产出，从业人数和果园种植面积巨大，但如何改善水果品质，提高水果价格和销量仍然是很多果农面临的难题，随着智慧农业的到来，开启了互联网+现代农业新模式，先进农业仪器在传统水果产业中的应用，使果品质量和产业化水平显著提高。
据研究表明，水果糖度酸度与近红外吸收光谱具有定量关系，根据水果近红外吸收光谱的分布强度通过数学模型计算出水果酸度。而水果无损检测仪就是按照这一工作原理设计的，在水果品质鉴定时，用户不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，就可以轻松测定水果的甜度和酸度啦。
●不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，快速测定水果的甜度和酸度。
●在采摘水果之前：测定水果的甜度和酸度有利于栽培指导及成熟度的监控和正确判断，预测收获最佳时期， 降低果农的风险，减少损失。
●品质生产检测，销售定价评定：每个水果均经过甜酸度的测试，依据质量检测，分级、处理及包装作业，而 能提升水果卖价。优质优价。
●水果科学研究：适用于农科院所研究果树改良及新品种开发。
水果糖度无损检测分析仪特点：
●外形线条流畅，有提手，携带方便，便于外出检测
●内置大容量充电电池，以保证外出检测电量充足
●大屏幕液晶显示，彩色触屏幕，尽显仪器高贵品质。
●内置打印机，可直接将糖度酸度测试现场打印
●快速出结果，检测时间1-5秒
●可多次测定求平均
●增加计算机接口，可以自行进行数据的校准、修正等操作
●内存校准容量：可存储200个定标曲线
●计算机软件为中文，具有建立、组合、修正定标曲线功能，开机自检、结果显示、异常样品标示功能
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