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通用探头可用于各类食品质构测试。

乳制品探头包用于乳制品物性指标测试，例如搅拌型酸奶，凝固型酸奶，奶酪等。

焙烤食品探头可用于各类焙烤食品质构测试，例如面包、饼干等。

质构仪-果蔬探头包针对于果蔬物性测试，例如水果的新鲜度和成熟度测定，水果、蔬菜的剪切强度（cutting or shearing）、韧性（toughness）等...

肉制品、水产品探头包用于肉制品，水产品物性测定

质构仪-凝胶探头包专门针对于凝胶物性指标测试，例如胶体溶液、油脂、奶油、酱料的粘性（stickiness）、粘稠度（consistency）、粘连性（strin...

质构仪-休闲食品探头包专门针对于休闲食品物性指标测试，例如测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度（hardness）；样品的坚实度（firmness），评估样品的抗挤...

面制品探头可用于各类面制品质构测试，例如面团、面条等。