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我國食品快速檢測行業(yè)發(fā)展良莠不齊

時間:2014-5-22閱讀:873
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       近幾年,伴隨著食品安全快速檢測需求的迅猛增長,食品快速檢測設(shè)備行業(yè)也出現(xiàn)了良莠

不齊的增長態(tài)勢。
       由于現(xiàn)在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多,各自產(chǎn)品的快檢準確率也有所差別。北京海淀區(qū)城鄉(xiāng)

倉儲超市業(yè)務(wù)科副科長張宏彥認為目前市場上大多數(shù)正規(guī)快檢產(chǎn)品的準確率為70%左右。由于現(xiàn)

在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多,各家產(chǎn)品的快檢準確率有所不同??鞕z產(chǎn)品在實際操作中,既會

有假陽性的情況,即快檢檢出有問題但經(jīng)過有國家資質(zhì)的實驗室進一步檢測認定沒有問題;也有

假陰性的情況,即快檢檢出沒有問題但經(jīng)過有國家資質(zhì)的實驗室進一步檢測認定有問題,這些

情況有時會造成問題食品漏網(wǎng),有時會造成誤判。

    目前,國家有關(guān)部門正在醞釀快檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的準入和產(chǎn)品認證等機制,對準確度、檢

出限、精密度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、抗干擾性、全程分析時間等進行實測,以此來評價快檢儀器

有效性,提高產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售門檻,保證行業(yè)良性發(fā)展,真正發(fā)揮快檢作為食品安全初級保障

技術(shù)手段的作用。

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