近年來，伴隨著食品安全問題的頻發(fā)，尤其是中小作坊式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的漠視

，各地方質(zhì)檢、檢查機(jī)構(gòu)對(duì)這些大量的作坊式食品產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)與監(jiān)督成為當(dāng)前我國(guó)食品安全的

重要任務(wù)。快速檢測(cè)儀器常常作為*篩查手段，在保障當(dāng)?shù)厥称泛惋嬘盟踩邪l(fā)揮著越來

越重要的作用。
      上個(gè)月在北京展覽中心舉辦的"2014北京食品檢測(cè)與追溯大會(huì)",此會(huì)議是世界食

品安全交流的重要活動(dòng)之一，并將食品安全快速檢測(cè)列為重要主題之一。北京食品檢測(cè)大

會(huì)還聯(lián)合多家國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)組織及技術(shù)廠商，以迅速增長(zhǎng)的亞太食品市場(chǎng)為依托，聚焦世界zui先

進(jìn)的食品快速檢測(cè)技術(shù)。內(nèi)容涉及食品安全快速檢測(cè)、農(nóng)藥殘留速測(cè)、食品品質(zhì)檢測(cè)、食用油

分析、食品甲醛檢測(cè)、乳品分析、飲料分析、水活度分析、油脂氧化穩(wěn)定性分析、纖維測(cè)定、

食品體積測(cè)定、蛋白質(zhì)快速測(cè)定、組織分析、乳脂離心機(jī)等數(shù)十個(gè)類別。涵蓋食品生產(chǎn)原料的

種植養(yǎng)殖、采購(gòu)、生產(chǎn)、物流乃至終端等全產(chǎn)業(yè)鏈。

      檢測(cè)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)不僅促進(jìn)了國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展，也吸引國(guó)外檢測(cè)機(jī)構(gòu)到中國(guó)投資

建立實(shí)驗(yàn)室。食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域?qū)掗煹氖袌?chǎng)前景吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，這對(duì)于

行業(yè)快速發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步有一定的積極意義。但是，各個(gè)設(shè)備廠商應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)，深度

挖掘細(xì)分市場(chǎng)，更好地提供優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域的產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)多方位需求。