上海如海光电科技有限公司
拉曼光谱检测蔗糖浓度
检测样品：白砂糖溶液，固体白砂糖和糖蜜。
检测项目：蔗糖浓度
方案概述：本实验利用PR1064拉曼光谱仪对不同浓度的糖溶液，固体白砂糖和糖蜜进行了检测，结果说明拉曼光谱可以实现对糖的检测。由于特征峰的强度随糖溶液浓度的升高而升高，并且这种变化具有很好的线性度，因此拉曼光谱可以实现对糖溶液的浓度监测。
近几十年来，蔗糖制糖工业获得了飞速的发展，目前我国已是世界上重要的食糖生产大国。甘蔗制糖需要经过破碎，压榨，沉降，过滤等步骤制成清汁，再经过多效蒸发浓缩形成糖浆，最后经过煮糖，结晶等步骤得到原糖。在制糖生产中，糖溶液中蔗糖浓度的检测不仅是对工序中各步骤成果的检验，同时也对生产操作的控制过程起到非常重要的意义。
目前制糖工艺中的检测方法主要有折光法，电导率检测法，射频检测法等。现在我们用拉曼光谱法测试蔗糖浓度，看看能得到什么样的结果。
具体实验过程请查看详细资料。
本实验利用PR1064拉曼光谱仪对不同浓度的糖溶液，固体白砂糖和糖蜜进行了检测，结果说明拉曼光谱可以实现对糖的检测。由于特征峰的强度随糖溶液浓度的升高而升高，并且这种变化具有很好的线性度，因此拉曼光谱可以实现对糖溶液的浓度监测。
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