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本文以廣西莪術(shù)為主要來源，基于莪術(shù)及其醋制品炮制的氣味差異，通過便攜式電子鼻檢測器獲取氣味信息，得到樣品的氣味指紋圖譜。 再通過 ＢＰ 神經(jīng)網(wǎng)絡模擬生物識別模式對莪術(shù)及其醋制品進行鑒別，并對藥材中的 ３ 種姜黃素類化合物的含量進行預測，實現(xiàn)二者的快速鑒別和姜黃素類化合物含量的快速預測，為莪術(shù)的客觀氣味評價提供參考。

檢測儀器：便攜式電子鼻 ＰＥＮ３，德國， 由１０個金屬氧化物半導體組成傳感器列陣。

實驗結(jié)果：通過 ＢＰ 神經(jīng)網(wǎng)絡算法建立的電子鼻信號判別模型在訓練集、校正集和預測集中的 ３ 個指標均為 １００％，明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的決策樹、樸素貝葉斯、支持向量機、Ｋ 最鄰近和集成分類，能準確地區(qū)分生、醋廣西莪術(shù)；回歸模型預測集相關系數(shù)和均方誤差分別為 ０?? ９７４ ８ 和 ０?? １１７ ５，能很好地預測廣西莪術(shù)中姜黃素類化合物含量，展示了模仿生物識別模式在中藥分析中的*性。 電子鼻氣味指紋圖譜結(jié)合ＢＰ 神經(jīng)網(wǎng)絡算法，快速、便捷、準確地實現(xiàn)了的判別和回歸，這提示了可以有更多的仿生學信息獲取和識別模式在中藥領域中聯(lián)使用，為中藥質(zhì)量的快速評價和標準化提供了思路和方法。

結(jié)      論：中藥的準確鑒別一直以來都是中藥鑒定的核心任務之一，也是確保中藥質(zhì)量的工作。 氣味是藥材非常*的性狀之一，特定的氣味往往和特定的結(jié)構(gòu)和成分的含量息息相關，２０１５ 年版《中國藥典》中對莪術(shù)和醋莪術(shù)的氣味感官描述為：“氣香或微香”“微有醋香氣”，具有主觀性、經(jīng)驗性，模糊性，缺乏客觀的評價指標。 常用的色譜技術(shù) ＴＬＣ，ＨＰＬＣ，ＧＣ 樣品處理過程復雜，分析成本高，耗時，且多針對單一成分或幾類成分的定性、定量研究。電子鼻采集中藥氣味指紋圖譜方法重復性良好，能將傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為客觀數(shù)據(jù)，量化不同中藥之間的氣味差異，且測定時樣品無需預處理，快速簡單實現(xiàn)樣品“氣味”的整體性分析。

文獻來源：廣東藥科大學中藥學院 。

 

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