本儀器自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動物組織，可直接檢測食品，不需要對油脂進行分離處理。 全自動方便面貨架期測試儀 氧化穩(wěn)定性

應用領域

★預測貨架期，研究過程中的氧化穩(wěn)定性；

★評估儲存條件；

★評價包裝解決方案；

★不同配方的食物氧化穩(wěn)定性比較；

★評價不同植物來源的植物油的氧化穩(wěn)定性；

★評價抗氧化劑的效力；

★原料的氧化穩(wěn)定性和成品有關信息；

★產(chǎn)品氧化信息：有些產(chǎn)品氧化緩慢，是不可見的，尤其是對脂肪含量低（4-5％）的產(chǎn)品。全自動方便面貨架期測試儀 氧化穩(wěn)定性

食品在室溫密閉條件，氧氣未過壓環(huán)境下短時間內(nèi)保持相對穩(wěn)定，當升溫加壓時，食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測試池并密封后，向測試室通入氧氣，然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標示。測量持續(xù)進行，直至達到轉(zhuǎn)折點–即定義的壓降。該結(jié)果稱為誘導期(IP)，即從測試開始到轉(zhuǎn)折點之間的時長，它表示所測樣品的氧化穩(wěn)定性。

山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證：

----提供的儀器材料是全新的、符合國家質(zhì)量標準和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物；

----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求；

----設備整機質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。

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