中文名称:    gamma-戊内酯
中文同义词:    1，4-戊内酯;3-甲基丁内酯;4-戊内酯;咖吗-戊内酯;γ-戊内酯;4-甲基丁内酯;1,4-戊内脂;4-羟基正戊酸内酯
英文名称:    gamma-Valerolactone
CAS号:    108-29-2
分子式:    C5H8O2
分子量:    100.12

熔点     −31 °C(lit.)
沸点     207-208 °C(lit.)
密度     1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度    3.45 (vs air)

用途     GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
用途     γ-戊内酯有较强的反应能力，可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂，用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。

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