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產(chǎn)品介紹
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中文名稱：呋喃酮可用于食品香料?？蓮V泛用于食品，飲料以及日化產(chǎn)品中 。
英文名稱：Furaneol;DMHF；Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化學名稱：4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，菠蘿酮，草莓酮
化學分子式：C6H8O3
分子量：128.13 CAS No：3658-77-3 EINECS號: 222-908-8
FEMA號: 3174 MDL號：MFCD00010706
產(chǎn)品規(guī)格：1kg*10袋*1箱
理化性質(zhì)
性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或粉末狀固體。
香氣：具有強烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣。
熔點：73-77ºC(lit.) 沸點：188ºC
密度：1.049g/mLat25ºC 折射率：n20/D1.439
閃點：>230°F 儲存條件：2-8ºC
溶解度：微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。
應(yīng)用領(lǐng)域：GB 2760－2011規(guī)定為可用于食品香料?？蓮V泛用于食品，飲料以及日化產(chǎn)品中 。
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