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加強食品添加劑管理 18項食品安全國家標準征求意見
2022年09月10日 15:06:12
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點擊量：4167
近日，食品安全國家標準審評委員會組織起草了《食品添加劑?愛德萬甜》等18項關于食品添加劑的食品安全國家標準（征求意見稿），并公開征求意見。
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑、營養(yǎng)強化劑也包括在內(nèi)。
添使用食品添加劑是食品加工的常見操作，市場上大部分食品都含有食品添加劑，但是食品添加劑需要合理使用，如果過量使用，或者使用了對人體有毒有害的物質(zhì)作為添加劑，就會對消費者的健康造成危害。因此食品添加劑也是食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要對象。
近日，食品安全國家標準審評委員會組織起草了《食品添加劑 愛德萬甜》等18項關于食品添加劑的食品安全國家標準(征求意見稿)，并公開征求意見。其中包括《食品添加劑使用標準》。該標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
食品添加劑標準的制修訂為食品加工中如何使用食品添加劑以及食品添加劑的監(jiān)管提供了指導，有助于規(guī)范食品添加劑的使用，進一步保障食品質(zhì)量安全。
征求意見的食品安全國家標準目錄
| 序號 | 標準名稱 | 制定/修訂 |
| 食品添加劑 18項 | ||
| 1. | 食品添加劑 愛德萬甜 | 制定 |
| 2. | 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮 | 制定 |
| 3. | 食品添加劑 皂樹皮提取物 | 制定 |
| 4. | 食品添加劑 酒石酸鐵 | 制定 |
| 5. | 食品添加劑 甲酸鈉 | 制定 |
| 6. | 食品添加劑 茶黃素 | 制定 |
| 7. | 食品添加劑使用標準 | 修訂 |
| 8. | 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑 | 修訂 |
| 9. | 食品添加劑 甲基纖維素 | 修訂 |
| 10. | 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇） | 修訂 |
| 11. | 食品添加劑 松香季戊四醇酯 | 修訂 |
| 12. | 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟 | 修訂 |
| 13. | 食品添加劑 喹啉黃 | 修訂 |
| 14. | 食品添加劑 氫氧化鈣 | 修訂 |
| 15. | 食品添加劑 纖維素 | 修訂 |
| 16. | GB 1886.100-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉 》第1號修改單 | 修改單 |
| 17. | GB 29209-2012《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈉》第1號修改單 | 修改單 |
| 18. | GB 1886.43-2015 《食品安全國家標準 食品添加劑 抗壞血酸鈣》第1號修改單 | 修改單 |
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