近幾年，商用電磁爐等廚房設備正逐漸走向化趨勢，中國*的廚房設備走向化舞臺困難重重，同時*的廚房設備技術在國內(nèi)難以得到有效利用。在此情況下中國廚房設備網(wǎng)董事長鄭保華響應波蘭外國投資與信息局邀請與央企中國北車集團、中國藥業(yè)控股集團相關領導等一同前往歐洲對德國法蘭克福、慕尼黑、捷克布爾諾、奧地利維也納、薩爾斯堡、波蘭華沙等地的企業(yè)進行實地考察。并對波蘭的GRASS公司旗下廚房設備產(chǎn)業(yè)進行深入了解，并于GRASS的專家Joanna Luto-Janus交流。GRASS企業(yè)表達出他們迫切的想進入中國市場，通過與鄭保華的交流讓他們看到了中國這個巨大的市場還有很大的升值空間，并希望與中方相關企業(yè)進行合作。
第三屆亞洲食品裝備論壇，會議報道2013年食品機械工業(yè)行業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2200億元，同比增長20.5%，規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增速幅度達32%。2013年食品機械進出口總額達72.85億美元，同比增長20.7%。其中進口48.11億美元，增長22.1%，出口24.74億美元，增長18%，我國廚房設備產(chǎn)品在競爭中尚處于產(chǎn)業(yè)價值鏈的中低端，出口產(chǎn)品以中低端為主，而且缺少自主品牌，產(chǎn)品附加值低，在業(yè)內(nèi)缺少話語權和議價權。綜上所述我們得出，商用電磁爐等廚房設備走向化是必然趨勢。

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