近幾年，商用電磁爐等廚房設(shè)備正逐漸走向化趨勢，中國*的廚房設(shè)備走向化舞臺困難重重，同時(shí)*的廚房設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)難以得到有效利用。在此情況下中國廚房設(shè)備網(wǎng)董事長鄭保華響應(yīng)波蘭外國投資與信息局邀請與央企中國北車集團(tuán)、中國藥業(yè)控股集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等一同前往歐洲對德國法蘭克福、慕尼黑、捷克布爾諾、奧地利維也納、薩爾斯堡、波蘭華沙等地的企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。并對波蘭的GRASS公司旗下廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入了解，并于GRASS的專家Joanna Luto-Janus交流。GRASS企業(yè)表達(dá)出他們迫切的想進(jìn)入中國市場，通過與鄭保華的交流讓他們看到了中國這個(gè)巨大的市場還有很大的升值空間，并希望與中方相關(guān)企業(yè)進(jìn)行合作。
第三屆亞洲食品裝備論壇，會議報(bào)道2013年食品機(jī)械工業(yè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2200億元，同比增長20.5%，規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增速幅度達(dá)32%。2013年食品機(jī)械進(jìn)出口總額達(dá)72.85億美元，同比增長20.7%。其中進(jìn)口48.11億美元，增長22.1%，出口24.74億美元，增長18%，我國廚房設(shè)備產(chǎn)品在競爭中尚處于產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的中低端，出口產(chǎn)品以中低端為主，而且缺少自主品牌，產(chǎn)品附加值低，在業(yè)內(nèi)缺少話語權(quán)和議價(jià)權(quán)。綜上所述我們得出，商用電磁爐等廚房設(shè)備走向化是必然趨勢。

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