食用油的使用，尤其是在大型的厨房中，会在油烟机和管道中产生刺鼻的油烟味和油脂沉积物。油烟、油脂过滤器仅能去除排风气流中携带的大部分液态油脂，剩余的油脂沉积在烟罩、油烟机壳或排气管中，造成很大的火灾隐患。特种光源专业制造商--贺利氏特种光源为厨房油烟机中的油烟二次处理提供真空紫外?？榻饩龇桨浮：乩险婵兆贤饽？槔?85nm波长的紫外光光解、中和并破坏油脂和气味分子。

与此同时，真空紫外?？檎丈涞街芪Э掌械难跗粞?，臭氧随后衰变为激发态氧，在管道中具有持续的氧化效应，可以保持管道清洁，从而zui大限度地降低清洁嗯哼维修成本，减少火灾隐患。

贺利氏特种光源的高性能真空紫外灯即使在高达80℃的环境温度下仍然可以正常工作。其使用寿命长达10000工作小时以上，能够zui大限度地减少维护时间。现在只需贺利氏特种光源生产的一个紫外模块即可取代原有4-6只紫外低压灯的常规灯箱。

工艺优点：

• 减少残余油脂，消除了油脂沉积带来的起火隐患，为厨房油烟系统提供*防火保护
• 减少细菌滋生，提高卫生条件
• 无排放超标问题，使您的厨房符合国家环保法规要求
• 减少了刺激气味和油脂，热回收的空气循环系统就成为可能
• 维护方便，厨房停工时间显著减少
• 固定清洁成本非常低，甚至可以为零

贺利氏厨房紫外油烟处理控制系统改装套件用于满足特定项目需求。正确的系统安装和调试依据DIN18869-7附录A“用于油烟处理的紫外系统操作”的要求执行。

建议应用领域

贺利氏特种光源有限公司提供易于安装的全套产品和解决方案。VUV真空紫外?？榭梢郧崴砂沧霸谑程煤蜕桃党恐?，新的 或已有油烟机中的改装套件，适用于不同的应用领域：

• 食堂和餐厅厨房
• 现场烹饪站
• 移动烹饪
• 烧烤店
• 快餐店
• 鱼和肉类加工
• 面包店
• 咖啡店

贺利氏厨房控制系统的优势

节省空间：一个紫外?？椋?-2支紫外灯0可取代原有4-6支紫外低压灯的常规灯箱。

使用寿命长：长达10000小时以上，zui大限度减少维护时间

极其有效：即使在高达80℃的环境温度下可正常工作

操控简单：人性化设计，易于操作

易于安装：?？橹苯影沧霸谟脱袒陶种?，电源和控制单元安装在外部

独立系统：电源控制柜内保留选择性接口，可以确保两个处理系统独立工作

清洁：可用厨房用湿巾轻松擦拭

安全：烟罩和排烟管道内没有油脂沉积，大大降低火隐患

套装组件：

为了确保安全可靠的操作，贺利氏厨房控制系统由以下部件构成：

• 特定应用所需的紫外灯
• 特制油烟过滤板
• 用于固定紫外灯的不锈钢组架
• 气流检测器和安全磁开关
• 精密电子控制系统，包括防尘防潮的机柜

减少气味、油脂和挥发性有机化合物

通过光解作用，高能紫外光子可以破坏分子中的化学键，将其分解为不会对环境造成影响的成分。波长185nm的真空紫外辐射通过直接光解分解长链分子。大自然也是通过这样的方式来净化空气中的排放物。

紫外辐射由许多作用，例如分解厨房油烟机中的油脂和气味，减少工业废气中的有害物质，净化废水以及表面清洁。

一般和安全相关注意事项

紫外灯必须由具有资质的专业人员安装。紫外灯的数量取决于厨房的排气量、菜肴类型和油脂使用水平。配有紫外灯的油烟机或油脂过滤器必须予以特殊标记。必须依据BGV A8贴附警示语W09“当心光学辐射！”。