“無添加”食品多是噱頭
　　
　　“”“無添加”的商品還真不少。特別是在飲料行業(yè)，記者看到不少商品上都印有“不含防腐劑”“無添加”“”字樣。以酸梅汁飲料為例，一款400毫升的“全天然”酸梅汁零售價4元，另一款含有蘋果酸、焦糖色、食用香精等添加劑的500毫升酸梅汁零售2.5元。同樣的情形出現(xiàn)在了醬油上，一款500毫升的號稱“遵循自然原釀”的醬油零售價高達達32.4元，是普通醬油價格的4倍多。
　　
　　不過，在一些號稱“無添加”的產(chǎn)品中卻出現(xiàn)了添加劑的身影。一款自稱“不加香精、不加防腐劑”的椰汁，其配料表中出現(xiàn)了酪朊酸鈉、單硬脂酸甘油脂、木糖醇、安賽蜜4種食品添加劑。記者隨機采訪了幾名顧客，大多數(shù)人都認為“食品應該就是無污染的綠色放心食品”。食品添加劑需加強監(jiān)管
　　
　　前不久參加由國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司組織、中國質(zhì)量*行促進會主辦的“2013年食品安全大家行”活動，采訪相關的專家學者以及上海食品企業(yè)均向記者反映，食品添加劑不同于非法添加和過量添加。食品添加劑本身不應該被妖魔化。
　　
　　據(jù)了解，食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)中是*的，現(xiàn)在近97%食品使用各類添加劑。2012年我國食品添加劑和配料行業(yè)主要品種總產(chǎn)量及銷售額同比分別增長8.5%和8%。
　　
　　目前，我國各類食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有1500余家，我國食品添加劑總產(chǎn)值約占貿(mào)易的10%。對方便食品需求的日益增長、經(jīng)濟的不斷發(fā)展、貿(mào)易不斷完善和國外與當?shù)氐暮献鞑粩嘣龆嗟纫蛩卣苿佑《?、中國和韓國對食品添加劑需求的激增。而且在食用色素方面，我國已成為世界食用色素劑品種zui多的生產(chǎn)和消費大國，在貿(mào)易中占有一定的份額。
　　
　　
　　食品是否真的能夠?qū)崿F(xiàn)“無添加”呢?記者從國家質(zhì)檢總局上獲悉，“”是商家制造的噱頭，沒有任何檢驗和認證支持，對于食品安全來說沒有實質(zhì)意義。食品專家也指出，沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)，在現(xiàn)代食品工業(yè)中，它*。聲稱“不含防腐劑”“無添加劑”的產(chǎn)品，其實是誤導消費者的一種說法。
　　
　　　　
　　我國食品添加劑進一步嚴打
　　
　　食品添加劑在食品制造和維護食品安全方面發(fā)揮著不可替代的作用。作為當代食品工業(yè)*的一部分，食品添加劑所引發(fā)的食品安全問題也屢次被提及，其很大一部分原因歸結(jié)于添加劑標準體系的不完善。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國有5000多項食品安全標準，其中食品添加劑標準也存在一定的標準重復與混亂。
　　
　　食品風險評估中心主任助理王竹天研究員曾表示，標準數(shù)量多并不一定是好事，食品標準過多可能會帶來兩個問題，一是重復交叉和矛盾，二是過度管理。標準的重復交叉和矛盾，會對標準的使用帶來很大的不便，不僅讓生產(chǎn)者無法找到應當遵循的標準，還會在監(jiān)管中出現(xiàn)“標準一大堆，不知用哪個”的現(xiàn)象。甚至有時還會讓不法分子鉆空子，導致市場上產(chǎn)品魚龍混雜的局面。
　　
　　因此，針對食品添加劑標準所存在的問題，國家衛(wèi)生計生委發(fā)布《食品添加劑標準的清理建議》征求意見稿，進一步規(guī)范食品添加劑標準問題。

    食品添加劑進一步嚴打有效的針對商品的真實性和可靠性。