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酸棗仁真菌毒素檢測儀是一種專門用于快速篩查和定量分析酸棗仁中真菌毒素含量的高精度儀器，其核心用途在于保障酸棗仁及其制品的食用安全與質(zhì)量可控性。
下面介紹下酸棗仁真菌毒素檢測儀的用途：
1、黃曲霉毒素檢測
高風險毒素：酸棗仁在儲存過程中易受黃曲霉污染，產(chǎn)生強致癌物黃曲霉毒素B1（AFB1）。檢測儀可快速測定AFB1含量，確保符合國家標準（GB 2761-2017中規(guī)定堅果及籽類AFB1為5μg/kg）。
2、多毒素聯(lián)檢：部分高等端設備支持同時檢測黃曲霉毒素M1、G1、G2等衍生毒素，覆蓋全譜系風險。
3、嘔吐毒素（DON）篩查
儲藏期風險：酸棗仁在潮濕環(huán)境下易滋生鐮刀菌，產(chǎn)生嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）。檢測儀可定量分析DON含量，防止超標產(chǎn)品流入市場。
4、赭曲霉毒素（OTA）監(jiān)測
慢性毒性防控：赭曲霉毒素A具有腎毒性和致癌性，檢測儀可準確測定酸棗仁中OTA殘留，保障長期食用安全性。
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