伏安法水產(chǎn)品重金屬檢測(cè)儀是一種基于電化學(xué)原理，利用溶出伏安法快速、準(zhǔn)確檢測(cè)水產(chǎn)品中多種重金屬含量的專業(yè)儀器，其核心原理和技術(shù)優(yōu)勢(shì)為大家介紹下：

　　一、核心原理：溶出伏安法

　　富集階段：在恒電位下，將待測(cè)重金屬離子（如鉛、鎘、銅等）在工作電極表面還原并富集，形成金屬沉積層。

　　溶出階段：通過線性掃描電位，使富集的金屬重新氧化溶解，產(chǎn)生溶出電流。電流峰值與重金屬離子濃度成正比，通過測(cè)量電流即可定量分析含量。

　　技術(shù)特點(diǎn)：結(jié)合電解富集與伏安法測(cè)定，顯著提高檢測(cè)靈敏度，可檢測(cè)痕量重金屬（檢出限低至ppb級(jí)）。

　　二、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　高靈敏度與準(zhǔn)確性：

　　采用先進(jìn)電化學(xué)技術(shù)，電流測(cè)量精度高，可區(qū)分低濃度重金屬，滿足食品行業(yè)嚴(yán)格檢測(cè)要求。

　　例如，檢測(cè)水產(chǎn)品中鉛含量時(shí)，溶出電流信號(hào)與鉛離子濃度直接相關(guān)，確保結(jié)果可靠。

　　快速檢測(cè)：

　　單個(gè)樣品測(cè)試僅需20分鐘（含前處理15分鐘），大幅縮短檢測(cè)周期，提升工作效率。

　　操作簡便：

　　便攜式設(shè)計(jì)，無需外接電源，支持現(xiàn)場快速檢測(cè)。

　　配備絲網(wǎng)印刷電極和簡易樣品前處理方式，非專業(yè)人員也可快速上手。

　　成本效益：

　　儀器價(jià)格相對(duì)較低，且電極耗材成本低，長期使用維護(hù)費(fèi)用少，適合基層監(jiān)管部門和企業(yè)廣泛應(yīng)用。