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一、基本概念與來源
定義：牛血清白蛋白（Bovine Serum Albumin, BSA）是從牛血清中分離的球狀蛋白質(zhì)，占牛血清總蛋白的50%-60%，是血漿中含量最豐-富的載體蛋白。
分子特征
分子量：66.5 kDa（非糖基化）
等電點：pH 4.7-4.9
消光系數(shù)：E1% = 6.6（280nm）
二、物理狀態(tài)特性
固態(tài)特性
外觀：白色至淡黃色凍干粉末
含水量：≤5%（優(yōu)質(zhì)級）
熱穩(wěn)定性：56℃下可保持10小時不變性
溶液狀態(tài)
溶解性：極易溶于水（1mg/mL可完-全溶解）
構(gòu)象變化：pH<4時發(fā)生N-F轉(zhuǎn)變（天然態(tài)→擴展態(tài)）
聚集行為：濃度>50mg/mL時易形成二聚體
三、溶解性能參數(shù)
溶劑類型溶解表現(xiàn)注意事項純水瞬時溶解需避免劇烈振搖PBS緩沖液10秒內(nèi)完-全溶解pH7.4時最穩(wěn)-定生理鹽水溶解速率降低30%可能促進輕微聚集有機溶劑有限溶解乙醇>50%導(dǎo)致沉淀
四、質(zhì)量控制要點
1.純度驗證
電泳純度：SDS-PAGE單一條帶
色譜純度：HPLC峰面積≥98%
2.功能性檢測
脂肪酸結(jié)合能力
酶活性抑制實驗
五、應(yīng)用注意事項
1.溶液配制
推薦使用PBS（pH7.4）
過濾除菌（0.22μm）
2.儲存條件
凍干粉：-20℃（有效期5年）
溶液：4℃保存（1周內(nèi)使用）
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