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由物理化學(xué)的論述得知，稀溶液中溶劑的蒸汽壓降低、冰點(diǎn)下降、沸點(diǎn)升高(溶質(zhì)不揮發(fā))和產(chǎn)生滲透壓(有半透膜條件下)的數(shù)值，僅與一定量溶液中溶質(zhì)的質(zhì)點(diǎn)(分子、離子)數(shù)有關(guān)，而與溶質(zhì)的本性無關(guān)，這些性質(zhì)稱其為稀溶液的“依數(shù)特性”。
從理論上看，欲測(cè)某種溶液和生物體液中所含的溶質(zhì)的分子、離子總數(shù)，可以利用上述任意一個(gè)依數(shù)特性，但在實(shí)踐中，由于直接測(cè)量滲透壓比較困難，而冰點(diǎn)下降的測(cè)量比較方便、易行，且檢測(cè)精度高適合各種生物體液和食品的測(cè)定。故目前國內(nèi)測(cè)定儀，多數(shù)都是按冰點(diǎn)下降法設(shè)計(jì)的。
滲透壓摩爾濃度的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于制藥、藥物分析和臨床用藥的滲透壓摩爾濃度測(cè)定；在醫(yī)療診治、急救中用于測(cè)量體液的滲透壓摩爾濃度；也可廣泛應(yīng)用于生物、植物、環(huán)保、衛(wèi)生制品、食品飲料等領(lǐng)域的水溶液滲透壓摩爾濃度測(cè)定及科學(xué)研究。
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