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折光率定义：光线自一种透明介质进入另一种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。
可用于测定液体的折射率、溶液中的溶质含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水盐度和电池电解液比重等。广泛应用于石油化工、轻工食品、医药卫生和环保绿化等行业。
手持式折射仪注意事项：
1、测量完毕后，直接用潮湿绒布擦去棱镜表面及盖板上的附着物，待干燥后，妥善保存起来。
2、使用完毕后，严禁用自来水直接冲洗，避免光学系统管路进水；
3、在使用与保养中应轻拿轻放，精心保养，光学零件表面不应碰伤划伤；
4、仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉；
5、与被测物接触的棱镜属易耗品，不能修复。
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