超声波提取，也叫超声波萃取，是一种应用超声技术提取被分析物质的化学成分的分离技术，被广泛用于药物、中草药、食品、农业、环境、工业原材料等样品中化学成分的提取工艺中。

一、超声波提取的原理

超声波（频率介于20kHz~1MHz）是一种机械波，需要能量载体----介质来进行传播。

超声波提取的原理是利用超声波具有的空化效应、机械效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取样品的化学成分。

二、超声波提取的特点

超声波作用于液液、液固两相，多相体系，表面体系以及膜具面体系，会产生一系列的物理化学作用，并在微环境内产生各种附加效应如湍动效应、微扰效应、界面效应和聚能效应等，这些特点是其些常规手段不易获得的。

1.与常规的萃取技术相比，超声波萃取技术快速、价廉、高效。

2.与索氏提取相比，其主要优点有：

（1）成穴作用，增强了系统的极性，提高萃取效率，使之达到或超过索氏提取的效率。

（2）超声波萃取允许添加共萃取剂，以进一步增大溶剂的极性。

（3）适合不耐热的被测成分的萃取。

（4）操作时间比索氏提取短，通常仅需24~40min。

3.超声波提取和超临界流体萃取(SFE)比较：

（1）仪器设备简单，萃取成本低得多.

（2）可提取多种化合物，无论其极性如何，因为超声波萃取可用溶剂很多。SFE主要用CO2作萃取剂，基本上仅适合非极性物质的萃取。

4.超声波萃取和微波辅助萃取比较：

（1）在某些情况下，比微波辅助萃取速度快。

（2）酸消解中，超声波萃取比常规微波辅助萃取安全。

（3）超声波提取的适应性广，不受目标成分的极性、分子量大小的限制。

（4）提取液杂质少，待测成分易于分离、纯化。超声波提取可以不用或者少用提取剂，减少溶剂对环境的污染。