植物源性食品為人體提供身體所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，是*的基礎生活品。近年來我國食品安全問題頻發(fā)，其中農(nóng)殘問題尤為突出，引起社會各界廣泛關注。許多農(nóng)藥由于其化學結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，自然條件下難以快速降解，長期食用農(nóng)殘食品對人體會造成巨大危害，威脅生命健康。植物源性食品的農(nóng)殘檢測從食品安全角度來看，是繞不開的問題，必須確保植物源性食品農(nóng)殘符合國家安全標準。目前常用的植物源性食品農(nóng)殘檢測方法有色譜法、酶抑制法、表面增強拉曼散射法、分子印跡法等。其中色譜檢測由于其發(fā)展較早，目前技術(shù)已經(jīng)十分成熟完善，包括氣相色譜法、液相色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法、氣質(zhì)聯(lián)用法等多種技術(shù)，滿足大多數(shù)農(nóng)殘檢測需求。國家最新的植物源性食品農(nóng)殘檢測以液相-質(zhì)譜聯(lián)用方案作為檢測方法。

　　農(nóng)殘新國標GB23200

　　植物源性食品樣品的檢測除了需要高靈敏度的分析檢測手段，如何高效對樣品進行前處理也尤為重要。一個好的前處理過程不但能夠省時省力，更重要的是能夠提高后續(xù)的樣品提取效率，提高分析檢測結(jié)果的準確性與一致性。

　　針對不同的物料采用不同的處理方法：

　　1.食用菌、熱帶和亞熱帶水果、水生蔬菜、莖菜類蔬菜、豆類蔬菜、核果類水果、熱帶和亞熱帶水果、瓜類蔬菜等采用先切碎后勻漿進行樣品的前處理。

　　注：干制蔬菜、水果和食用菌則進行研磨粉碎處理

　　2.谷類研磨粉碎后使其全部何通過425μm的標準網(wǎng)篩處理。

　　3.油料、茶葉、堅果和香辛料(調(diào)味料)研磨粉碎處理。

　　4.植物油類均勻攪拌處理處理。

　　處理后的樣品進行后續(xù)的提取離心分離，過濾后進行上樣檢測。

　　我們能做什么?!

　　我們新芝為客戶提供兩種能夠進行組織分散儀器，S10手提式高速勻漿機以及XHF-DY高速分散器分別能夠故處理小體積(1-120mL)和大體積(3-1000mL)處理量，供需選擇。提供SCIENTZ-48高通量組織研磨器，可搭配多種研磨球和適配器，能夠靈活方便進行高通量樣品研磨。提供HSC-2015L/HSC-3020L高速冷凍離心機兩款，其中HSC-3020L是前一款的升級款。

　　以上，就是我們新芝生物能為植物源性食品農(nóng)藥殘留檢測實驗提供的儀器清單，供需查詢。

　　參考文獻

　　1. GB23200.121-2021植物源性農(nóng)殘檢測國標

　　2. 植物源性食品中農(nóng)藥殘留檢測方法研究進展_張麗

　　3. 植物源性食品中手性農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的研究進展_陳丹丹

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