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我國餐廚垃圾具有的特征

來源:鄭州德森環(huán)境科技有限公司   2021年03月30日 16:25  

經不同研究者所測定的餐廚垃圾組成和理化特性發(fā)現,雖然餐廚垃圾的來源不同、成分復雜,但都以淀粉、脂肪、蛋白質、纖維素為主,表現出高含水率和高有機物含量的特點:而根據我國飲食烹調的習慣,還具有高含鹽量、高油脂的特點??傮w來說,餐廚垃圾具備如下特征:

(1)含水率高。一般情況下,由于餐廚垃圾中往往存在著超飽和的湯水,所以其中游離水的含量遠超過有機質含量,達到90%以上,使得未經預處理的餐廚垃圾多呈現流態(tài)化,同時餐廚垃圾含有的高鹽分也主要存在于游離水中。含水率高的特點增,加了餐廚垃圾收集、運輸和處理的難度,也造成餐廚垃圾的熱值低,若不能及時處理容易產生滲瀝液等二次污染物,垃圾滲濾水可通過地表徑流和滲透作用污染地表水和地下水。
(2) pH值低于7,呈酸性。一般情況下,人們直接將泔水桶放置于露天環(huán)境中,餐廚垃圾極易被環(huán)境中的微生物污染,只要溫、濕度條件適宜,這些微生物就開始生長繁殖并產生大量分解食物成分的酶類,使垃圾成分分解成分子量極小的肽類、有機酸而造成垃圾的腐爛變質,此時會產生氨臭味和酸味;而且蔬菜、水果、鮮肉的酶活性較強,沒有微生物也能發(fā)生分解。所以放置一段時間后餐廚垃圾的pH值會降低。
(3)營養(yǎng)豐富。在餐廚垃圾的干物質中,有機物的質量分數達到80%以上,除此之外,還富含N、P、K等可作為植物重要營養(yǎng)物的微量元素,C/N在10~30之間,營養(yǎng)豐富,易被微生物降解,適合采用微生物方法進行餐廚垃圾處理。

消滅型餐廚垃圾生物處理機是我司研發(fā)設備,用于對餐廚垃圾的源頭高效減量處理。該機外觀新穎,結構合理,占地面積小,可單機獨立作業(yè)或模塊聯(lián)合作業(yè)。設備現場運行一鍵式“傻瓜”上料,操作簡便。智能云管理平臺可在PC端、手機端進行多界面靈活切換,實現對腔體溫度、濕度、含氧量指標的監(jiān)測和自動控制。設備自動稱重、反沖洗及排氣除臭模塊運行狀態(tài)同屏顯示并及時故障報警。還可根據需要進行處理數據月度、年度匯總,下載打印。

關鍵詞:餐廚垃圾處理一體機  消滅型垃圾處理設備 餐廚垃圾處理

 

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