商用制冰機廣泛用在餐廳，酒吧，酒店，醫(yī)院及各種用于食品和病人護理的商業(yè)和工業(yè)環(huán)境。
制冰機的重要屬性包括：冰類型，冰生產(chǎn)能力，冰的硬度和冰的清晰度，以及形狀。 商用制冰機通過連續(xù)凍結(jié)和生產(chǎn)冰晶，并包括鱗片和方塊、 雪花制冰機、片冰主要用于食品的顯示，如海鮮冷藏或沙拉食用，而塊冰，主要是在飲料應(yīng)用中。在麥當勞和肯德基應(yīng)用普遍。 
每一個能源之星認證的商用制冰機可以節(jié)省企業(yè)水電費。當考慮食用冰制冰機一般需要選擇有源之星認證的產(chǎn)品、平均每年約1200千瓦時的電費成本。這些有節(jié)能之星標準的商用制冰機的平均更節(jié)能15 ％的效率，23％的用水效率。通過購買滿足新的能源之星標準的商用制冰機設(shè)備，消費者可以節(jié)約額外的2400元/年電費和減少6300加侖/年的用水量，由于對于工業(yè)用制冰機，能源之星認證的機器節(jié)省，平均節(jié)約約1500kW/年，節(jié)約電費12000元/年。節(jié)能之星制冰機效率比普通型的高15％左右 。電費和水分的減少意味著成本的降低，包括隱形的人工維護機器的成本。
通過成本合計，相信可以幫助大家在選擇制冰機時，對后續(xù)電費和水分成本的控制也是要作為選購制冰機性價比的衡量因素。