折光儀使用方法
　?。?）用脫脂棉蘸取乙醇擦凈兩棱鏡表面，揮干乙醇。滴1~2滴樣液于下面棱鏡的中央，迅速旋轉(zhuǎn)棱鏡鎖緊扳手，調(diào)節(jié)小反光鏡和反光鏡至光線射入棱鏡，使兩鏡筒內(nèi)視野明亮。
　　（2）由目鏡觀察，轉(zhuǎn)動棱鏡旋鈕，使視野呈現(xiàn)明暗兩部分。
　?。?）旋轉(zhuǎn)色散補(bǔ)償器旋鈕，使視野中只有黑白兩色。
　?。?）旋轉(zhuǎn)棱鏡旋鈕，使明暗分界線在十字線交叉點(diǎn)。
　　（5）在讀數(shù)鏡筒讀出折射率或質(zhì)量百分濃度。
　　（6）同時(shí)記錄測定時(shí)的溫度。
　　（7）對顏色較深的樣液進(jìn)行測定時(shí)，應(yīng)采用反光法測定，以減少誤差。即取下保護(hù)罩作為進(jìn)光面，使光線間接射入而觀察之，其余操作相同。
　?。?）打開棱鏡，若所測定的是水溶性樣液，棱鏡用脫脂棉吸水擦拭干凈；若是油類樣液，則用乙醇或乙醚、二甲苯等擦拭。折光儀上的刻度是在標(biāo)準(zhǔn)溫度20℃下刻制的，折射率測定在20℃下進(jìn)行。若測定溫度不是20℃，應(yīng)查表對測定結(jié)果進(jìn)行溫度校正。因?yàn)闇囟壬呷芤旱恼凵渎蕼p小，溫度降低折射率增大，因此，當(dāng)測定溫度高于20℃時(shí)，應(yīng)加上校正數(shù)；低于20℃則減去校正數(shù)。例如在25℃下測得果汁的可溶性固形物含量為15%，查“糖液折光溫度改正表”得校正值0.37，則該果汁可溶性固形物的準(zhǔn)確含量為15%+0.37%=15.37%。

　　折光儀的維護(hù)
　?。?）儀器應(yīng)放在干燥、空氣流通的室內(nèi)，防止受潮后光學(xué)零件發(fā)霉。
　?。?）儀器使用完畢須進(jìn)行清潔并揮干后放入貯有干燥劑的箱內(nèi)，防止?jié)駳夂突覊m侵入。
　?。?）嚴(yán)禁油手或汗手觸及光學(xué)零件，如光學(xué)零件不清潔，先用汽油后用二甲苯擦干凈。切
　　勿用硬質(zhì)物料觸及棱鏡，以防損傷。
　?。?）儀器應(yīng)避免強(qiáng)烈振動或撞擊，以免光學(xué)零件損傷而影響精度。