中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會預(yù)計，從2011年到2015年，中國食品與包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6,000億元（人民幣，下同），每年平均增速約維持在16％的水平。但目前中國包裝機(jī)械對國外技術(shù)的過度依賴，已經(jīng)嚴(yán)重制約了中國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
據(jù)悉，在中國包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，大量技術(shù)含量高的成套設(shè)備仍依靠進(jìn)口，每年大量外匯用于進(jìn)口成套的設(shè)備。如塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備，一條生產(chǎn)線就近1億元，從上世紀(jì)70年代開始引進(jìn)，到目前為止，國內(nèi)相繼進(jìn)口此類生產(chǎn)線110條。除此之外，還有乳品業(yè)大量使用的無菌包裝盒、灌裝設(shè)備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。
中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會秘書長何南至認(rèn)為，與國外相比，中國機(jī)械制造水平的差距主要體現(xiàn)在技術(shù)上。“像高壓殺菌等，我們目前還沒有人去開發(fā)，這種前沿技術(shù)的開發(fā)既需要知識上的投入，也需要裝備上的投入，企業(yè)不愿投入，科研機(jī)構(gòu)又沒有力量，長此以往，將會使中國與先進(jìn)水平之間的差距越來越大。”何南至說。
面對未來食品包裝的發(fā)展趨勢，中國印刷及設(shè)備器材工業(yè)協(xié)會顧問譚俊嶠建議國內(nèi)企業(yè)應(yīng)立足科技創(chuàng)新，加大自主創(chuàng)新力度；逐步推行“大強(qiáng)小專”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，形成“差異化”市場競爭體系；重視綠色包裝、杜絕污染和重視環(huán)境保護(hù)。
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