引言 肌醇又稱(chēng)環(huán)己六醇，是一種水溶性 維生素，可促進(jìn)肝臟及其他組織中 的脂肪代謝。肌醇作為一種營(yíng)養(yǎng)加 強(qiáng)劑，在很多的保健食品及一些嬰 兒食品中都有添加。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外對(duì) 肌醇的分析方法主要有，有微生物法、高碘酸法、光譜法、 HPLC 法、離子分配色譜法和毛細(xì)管氣相色譜法等。 本方法采用雙三元在線二維—液相色譜法可以實(shí)現(xiàn)功能 飲料中肌醇的直接檢測(cè)，避免了樣品中的大量雜質(zhì)干擾。 水樣只需簡(jiǎn)單過(guò)濾，即可進(jìn)樣。
儀器配置
Thermo Ultimate 3000 系統(tǒng)： 泵：DGP-3600 自動(dòng)進(jìn)樣器：WPS-3000SL 柱溫箱：TCC-3000 檢測(cè)器：ELSD 色譜軟件：Chromeleon 7.1
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