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最合適的pH值和最適溫度

時間:2023-4-17 閱讀:2008
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最合適的pH值和最適溫度:

 

(一)溫度對酶促反應(yīng)有雙重的影響

 

1.酶促反應(yīng)與一般化學(xué)反應(yīng)一樣,升高溫度能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。

pH基本的水指標(biāo)必成供求的點(diǎn),這對廣大的E-1312 pH電極,S400-RT33 pH電極制造商,比如美國BroadleyJames是個重大利好。美國BroadleyJames老牌的E-1312 pH電極,S400-RT33 pH電極制造商,必將中國的環(huán)保事業(yè)帶來可經(jīng)濟(jì)效益。我美國BroadleyJames產(chǎn)E-1312 pH電極S400-RT33 pH電極經(jīng)久耐用,質(zhì)量可靠,測試準(zhǔn)確,廣泛應(yīng)用于各級環(huán)保污水監(jiān)測以及污水處理過程

 

2.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),升高溫度能加速酶的變性而使酶失活醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)`搜集整理。

 

(二)最適溫度:在某一溫度范圍時酶促反應(yīng)速度最大,此溫度稱為酶作用的最適溫度。人體內(nèi)酶最適溫度多在37℃左右。

 

(三)最適pH:溶液的PH對酶活性影響很大。在一定的PH范圍內(nèi)酶表現(xiàn)催化活性。

 

在一定pH時酶的催化活性最大,此pH稱酶作用的最適pH.偏離酶最適PH值愈遠(yuǎn),酶的活性愈小,過酸或過堿則可使酶失去活性。

 

各種酶的最適pH不同,人體內(nèi)大多數(shù)酶的最適pH7.35-7.45之間,pH活性曲線近似于鐘形。但并非所有的酶都是如此,胃蛋白酶最適pH1.5-2.5,其活性曲線只有鐘型的一半;膽堿酯酶在pH大于7.0時有最大活性。


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