QuEChERS于2002年在EPRW會(huì)議上被提出，zui初旨在針對(duì)水果、蔬菜、谷物等低脂農(nóng)產(chǎn)品而建立一個(gè)快速、低花費(fèi)的多農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理方法。具體來(lái)說(shuō)，是將固相萃取吸附劑分散到樣品的萃取液中，吸附干擾物，保留目標(biāo)物質(zhì)，凈化液直接進(jìn)行色譜分析。正如“QuEChERS”(Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged，Safty的縮寫(xiě))這個(gè)簡(jiǎn)寫(xiě)的概括，該方法的確快速、簡(jiǎn)易、廉價(jià)、有效、穩(wěn)定和安全。QuEChERS方法得到AOAC和EN歐盟農(nóng)殘監(jiān)測(cè)委員會(huì)的認(rèn)可，在食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室得到廣泛的使用。
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