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祝賀食品藥品味覺分析服務聯(lián)盟*次代表會議在京順利召開
閱讀：3194發(fā)布時間：2015-3-23
食品藥品味覺分析服務聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟"）*次代表會議暨2015年*次培訓會于3月17、18日在北京順利召開，該會議由北京盈盛恒泰科技有限責任公司組織安排，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、武漢輕工大學、東北電力大學、廣西質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、湖北文理學院、貴州大學等六個單位的十位代表出席了會議。
會議上，耿利華總作為聯(lián)盟理事長發(fā)表了重要講話，他提出建立聯(lián)盟的主要目標就是突破食品藥品味覺分析技術的瓶頸，搭建國內(nèi)*的食品藥品分析技術創(chuàng)新平臺和應用創(chuàng)新平臺，推進我國食藥味覺評價標準與認證體系的建設，建立食品藥品味覺數(shù)據(jù)庫，為我國食品藥品新品開發(fā)和加工技術的創(chuàng)新提供服務，推動中華美食文化的創(chuàng)新和傳承。耿的講話引起了各參會代表的共鳴，尤其是聯(lián)盟背后所體現(xiàn)的社會責任感和期望行業(yè)欣欣向上發(fā)展的情懷，打動了每位代表，也引發(fā)了大家對聯(lián)盟近階段的具體工作、發(fā)展模式和方向的深入討論。
聯(lián)盟的建立在食品藥品味覺研究領域具有里程碑式的意義，也將除了食品安全以外的又一個全民關注的“美味"的理念推向更廣闊的視野，為了使聯(lián)盟快速成長起來，來自INSENT公司的技術工程師崔紅博士分享了日本類似機構（如美味研究所、味香戰(zhàn)略研究所等）的運營機制和成果，成熟的機制為聯(lián)盟的發(fā)展明確了方向，一個個成功的案例昭示著聯(lián)盟的美好前景，相信食味信息遍布日本商場、便利店、飯店甚至談判桌的繁榮景象，在中國也一定會出現(xiàn)。
為了促進聯(lián)盟正常運營，統(tǒng)一、規(guī)范方法和流程，加強聯(lián)盟建設，3月18日崔紅博士對聯(lián)盟成員進行了一次從樣品前處理、方法設置、數(shù)據(jù)分析、設備維護與保養(yǎng)等方面的集中培訓。討論并確定了測試的流程，規(guī)范了實驗申請表、實驗協(xié)議書、實驗報告等文本，一起探討了在實際運用中遇到的諸多問題，逐步形成了完整的運營流程，各聯(lián)盟成員也迅速成長，將和INSENT技術團隊、盈盛恒泰的技術部形成一個強大的味覺分析專家團隊，這無疑是聯(lián)盟的強大后盾。
成立聯(lián)盟，不僅僅是為了成立一個具備對外測試能力的第三方聯(lián)合檢測機構，更重要的是集成和共享各方優(yōu)勢，建立我國食品藥品原料味譜圖、產(chǎn)品標準體系，建立以企業(yè)為主體、市場為導向、知識產(chǎn)權為紐帶，利益共享、風險共擔、產(chǎn)學研高度融合的合作新體制。經(jīng)過兩天的討論和學習，相信所有的成員都對“聯(lián)盟"有了更加清晰的認識，對各自的階段性任務也更加明確，我們將以聯(lián)盟為核心，以更飽滿的熱情投入到食品藥品味覺分析技術宏偉藍圖的建設中。
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