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一種精確的牛奶脂肪測(cè)定的方法
閱讀：1506發(fā)布時(shí)間：2022-3-9
牛奶和副產(chǎn)品中總脂肪的測(cè)定對(duì)于乳制品行業(yè)來說是相當(dāng)重要的，可以用來估計(jì)牛奶的質(zhì)量，確定其商業(yè)價(jià)值，以及強(qiáng)調(diào)在作為全脂牛奶出售時(shí)去除脂肪所獲得的任何改變。全脂牛奶中所含的脂肪量沒有改變。在脫脂牛奶中，脂肪幾乎被除去了。
VELP利用其近40年與客戶密切合作的經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出適合各種需求的分析解決方案。如今，VELP技術(shù)使常規(guī)檢測(cè)變得簡(jiǎn)單和自動(dòng)化，并在脂肪測(cè)定、氮/蛋白、非酪蛋白氮、乳清蛋白和脂質(zhì)氧化研究中提供準(zhǔn)確的結(jié)果。在本分析中，對(duì)奶牛全脂牛奶樣品進(jìn)行分析，結(jié)果是通過集成SER 158自動(dòng)溶劑提取儀和HU6水解裝置獲得的。分析結(jié)果可靠，重現(xiàn)性好，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差低。這意味著，根據(jù)蘭德爾方法，SER 158系列的自動(dòng)溶劑提取儀是一種準(zhǔn)確、精確的脂肪測(cè)定和可提取物質(zhì)的設(shè)備。
SER 158自動(dòng)溶劑萃取儀和HU6水解裝置的完整集成在可靠的性能、準(zhǔn)確的結(jié)果和資源節(jié)約方面提供了許多優(yōu)勢(shì)。
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