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乳制品行業(yè)的ISO標準凱氏定氮法
閱讀：2027發(fā)布時間：2020-9-27
IDF(乳品聯(lián)合會)和ISO已經(jīng)聯(lián)手擴大了一項標準的范圍，該標準在*范圍內(nèi)用于測量牛奶的蛋白質(zhì)含量。凱氏定氮法現(xiàn)在包括低脂牛奶、山羊全脂牛奶、綿羊全脂牛奶、奶酪、干牛奶和相關產(chǎn)品，包括以牛奶為基礎的嬰兒配方奶粉、濃縮乳蛋白、乳清濃縮蛋白、酪蛋白和酪蛋白酸鹽。經(jīng)修訂的標準ISO 8968-1:2014 (IDF 20- 1:14)確認凱氏定氮法在貿(mào)易協(xié)調(diào)和加強消費者保護保障方面的關鍵作用。凱氏定氮法在國內(nèi)和貿(mào)易中發(fā)揮著主要作用，例如在計算奶農(nóng)的公平牛奶報酬、控制生產(chǎn)過程和檢查法規(guī)遵守情況方面。
VELP公司提供一整套根據(jù)凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)的設備。看看我們的凱氏定氮消化和蒸餾裝置，從簡單的手動系統(tǒng)到不斷升級的自動化儀器，找到適合您需要的解決方案。我公司作為意大利VELP產(chǎn)品在中國區(qū)的營銷中心和技術服務中心，竭誠為您提優(yōu)質(zhì)服務。
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