
![]() | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
市場(chǎng)部 (市場(chǎng)部經(jīng)理)
- 電話:
- 010-83993593
- 手機(jī):
- 13810615661
- 傳真:
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí),
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化:
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站:
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址:
- http://www.cylcaiwu.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站:
- http://www.ensoultech.com
日本INSENT電子舌-不同品牌方便面面餅滋味品質(zhì)的評(píng)價(jià)
閱讀:1652發(fā)布時(shí)間:2019-7-8
為了對(duì)不同品牌方便面面餅滋味品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià),從市場(chǎng)上分別采集了隸屬于AB兩個(gè)的25個(gè)不同品名的油炸方便面樣品。通過采用日本INSENT電子舌技術(shù)和多變量統(tǒng)計(jì)學(xué)方法相結(jié)合的手段對(duì)方便面面餅的滋味品質(zhì)進(jìn)行了評(píng)價(jià)分析。結(jié)果表明,兩個(gè)品牌的方便面面餅其滋味品質(zhì)整體結(jié)構(gòu)存在顯著差異,而這種差異是由于回味A(澀的回味)、回味B(苦的回味)、鮮味和澀味4個(gè)指標(biāo)的不同造成的。由此可見,作為一種新型的現(xiàn)代化智能感官儀器,電子舌在方便面的滋味品質(zhì)評(píng)價(jià)中具有巨大應(yīng)用潛力。
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。