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如何在不降低咸味的前提下“降鹽”

閱讀:2424發(fā)布時(shí)間:2013-01-29

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詳細(xì)介紹

 據(jù)統(tǒng)計(jì),中國人每天吃下的鹽平均多達(dá)10克。要降到普通人低于6克、高血壓或者臨界高血人群低于4克的“科學(xué)推薦量”,許多人可能會(huì)覺得“淡得吃不下”。如何在不降低咸味的前提下“降鹽”,就成了現(xiàn)代食品領(lǐng)域的一大挑戰(zhàn)。


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