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無損檢測技術(shù)在果蔬品質(zhì)檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
閱讀：1327發(fā)布時間：2021-09-22
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 1.6MB |
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摘要：果蔬品質(zhì)是影響其市場價格和消費者滿意度的重要因素之一。無損檢測技術(shù)作為快速、低成本的質(zhì)量評價方法,為果蔬品質(zhì)檢測提供了一種有效手段。本文綜述了無損檢測在果蔬品質(zhì)檢測領(lǐng)域中的相關(guān)應(yīng)用研究,從檢測原理、應(yīng)用情況和技術(shù)特點3個方面對近紅外光譜檢測技術(shù)、機(jī)器視覺檢測技術(shù)、高光譜成像檢測技術(shù)、聲學(xué)分析檢測技術(shù)、電子鼻檢測技術(shù)、介電性質(zhì)分析檢測技術(shù)、核磁共振檢測技術(shù)等無損檢測技術(shù)在果蔬品質(zhì)檢測中的研究情況進(jìn)行總結(jié),同時分析了各項技術(shù)目前存在的問題,并對未來的應(yīng)用前景做出展望,以期為果蔬無損檢測應(yīng)用研究提供參考。
關(guān)鍵詞：無損檢測技術(shù);果蔬產(chǎn)品;品質(zhì)評價;研究進(jìn)展;
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