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熒颯光學(xué)儀器(上海)有限公司

熒颯紅外光譜儀鑒別食用油和工業(yè)用油

時間:2025-6-10 閱讀:138
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食品安全,關(guān)乎全民眾健康,是我國一直以來都非常重視的問題。對于普通百姓,想要鑒別食用油和工業(yè)用油只能通過眼看、鼻聞。這往往很難鑒別,就如下圖中的油,僅憑肉眼無法區(qū)分。

圖片

想要區(qū)分,我們可以借助科學(xué)的力量。紅外光譜技術(shù)是一種無損的檢測技術(shù),可從物質(zhì)的基本組成——分子結(jié)構(gòu)層面對物質(zhì)進(jìn)行分析。紅外光譜具有分析速度快、樣品需求量少、結(jié)果可靠等特點(diǎn),可對物質(zhì)進(jìn)行定性和定量研究。在油罐車進(jìn)場裝油前,我們可對其進(jìn)行快速檢測,判斷其是否進(jìn)行過清洗?清洗是否干凈?如下圖所示,我們只需要取油罐車上小小的一滴液體即可對其進(jìn)行分析,快速獲取以上問題的答案。

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我們分別取柴油、汽油、食用油三種油品進(jìn)行測試。其中柴油和汽油都是烴類化合物,食用油則是含有不飽和脂肪酸的有機(jī)化合物,測試結(jié)果如下面三張紅光譜圖所示,我們發(fā)現(xiàn)它們的紅外光譜存在差異——吸收峰位置和形狀不一樣。

柴油

汽油

食用油

食用油汽油柴油  


將三種油品的光譜放在一起比較(如上圖),我們可以輕易發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別這就是科學(xué)賦予我們的力量。

 

熒颯光學(xué)作為紅外生產(chǎn)廠商,自成立以來,一直致力于中高端國產(chǎn)傅里葉紅外光譜儀的生產(chǎn)與研發(fā),為客戶提供優(yōu)質(zhì)的紅外光譜儀和有效的解決方案。對于油品的快速鑒別,熒颯光學(xué)可以提供以下三種型號的光譜儀,幫助客戶解決罐車混裝問題,用科學(xué)的力量守護(hù)食品安全。

 

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