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光照對黃豆芽下胚軸生長都有哪些影響?
150L光照培養(yǎng)箱具有超溫和傳感器異常保護功能，保障儀器和樣品安全；全陪全光譜的植物生長燈，有利于植物的生長，提高抗病性。具有掉電記憶、掉電時間自動補償功能；恒溫控制系統(tǒng)，反應快，控溫精度高。
源于中國的黃豆芽是當今世界“天然、“健康 白光下培養(yǎng)的黃豆幼苗和黑暗下培養(yǎng)的黃豆芽。某學生研究了白光和黑暗條件下(其他條件均適宜)黃豆種子萌發(fā)時間與下胚軸生長的關系。
從外界環(huán)境影響黃豆生長的角度考慮白光抑制了下胚軸生長;從植物自身器官水平考慮，綠葉抑制了下胚軸生長。②下胚軸生長最快是在條件下的第4天。
設計方案:
材料和用具:黃豆種子150粒、150L光照培養(yǎng)箱(光照強度范圖0- 000ux溫度、濕度等均可自行設定)、培養(yǎng)皿、直尺清水燒杯紗布等。
實驗步驟:
①選出120粒品質(zhì)良好、大小一致的黃豆種子，放在培養(yǎng)皿中用清水浸泡2小時:
②取底部鋪有濕紗布的6個燒杯.各放入20粒浸泡過的黃豆種子，蓋上濕紗布，編號1-6:
③把1-5號燒杯依次放在光照強度為200 400. 600、 800 000ux的光照培養(yǎng)箱.6號燒杯放在光照強度為0Lux的150L光照培養(yǎng)箱.作為對照組.溫度均控制在25℃;
④培養(yǎng)1周后.測量黃豆秒下胚軸的長度記錄井計算每組的平均值。
總結：
黃豆中含有種胰蛋白酶抑制劑.吃后會引起腹脹。食用黃豆芽不會發(fā)生胰蛋白酶受抑制而導致的消化不良，人體能正常消化蛋白質(zhì)(營養(yǎng)物質(zhì)）.從而提高了該營養(yǎng)成分的利用率;黃豆萌發(fā)后，更多的鈣、碩鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來，使其能以離子形式存在。
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