氨基酸自動(dòng)分析儀通過(guò)離子交換色譜與柱后衍生技術(shù),可實(shí)現(xiàn)食品、生物樣本中氨基酸的精準(zhǔn)定量。本文以蛋白質(zhì)水解樣品檢測(cè)為例,系統(tǒng)梳理其操作步驟與關(guān)鍵注意事項(xiàng),助力用戶高效完成分析任務(wù)。

一、前期準(zhǔn)備:試劑與儀器校準(zhǔn)
1.試劑配置
緩沖液:按說(shuō)明書配制pH2.2、3.3、4.0的檸檬酸-磷酸鈉緩沖液,0.45μm濾膜過(guò)濾后超聲脫氣15分鐘。
衍生試劑:稱取茚三酮溶于乙二醇甲醚,加入氯化亞錫(抗氧化劑),現(xiàn)配現(xiàn)用,避光保存。
標(biāo)準(zhǔn)品:用0.02N鹽酸溶解氨基酸混合標(biāo)準(zhǔn)品,配制成0.5-10μmol/L梯度溶液。
2.儀器檢查
開啟氮?dú)猓▔毫?.05-0.1MPa)、純水機(jī)及儀器電源,預(yù)熱30分鐘。
檢查泵頭無(wú)氣泡、色譜柱連接緊密,用超純水沖洗管路至基線平穩(wěn)。
二、樣品處理:水解與衍生化
1.蛋白質(zhì)水解
稱取50-100mg樣品于水解管,加入10mL 6N鹽酸及0.5mL苯酚(指示劑),充氮?dú)夂竺芊狻?/div>
110℃水解22-24小時(shí),冷卻后過(guò)濾,取1mL濾液60℃真空干燥,用0.02N鹽酸復(fù)溶至10mL,過(guò)0.22μm濾膜。
2.游離氨基酸提取
血清、尿液等液體樣品直接與4%磺基水楊酸按1:3混合,4℃離心(12000rpm,10分鐘),取上清液稀釋至檢測(cè)范圍。
三、儀器操作:參數(shù)設(shè)置與運(yùn)行
1.方法建立
在軟件中設(shè)置梯度洗脫程序:0-10分鐘緩沖液A(pH2.2),10-30分鐘線性切換至B(pH3.3),30-50分鐘切換至C(pH4.0),流速0.45mL/min。
衍生溫度115℃,檢測(cè)波長(zhǎng)570nm(主)、440nm(副),進(jìn)樣量20μL。
2.序列運(yùn)行
將標(biāo)準(zhǔn)品與樣品按順序放入自動(dòng)進(jìn)樣器,啟動(dòng)序列。儀器自動(dòng)完成進(jìn)樣、分離、衍生及檢測(cè),生成色譜圖。
四、數(shù)據(jù)分析與報(bào)告生成
1.定性定量
通過(guò)保留時(shí)間比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)品色譜圖,定性氨基酸種類;以外標(biāo)法或內(nèi)標(biāo)法計(jì)算濃度,回收率需達(dá)95%-105%。
2.報(bào)告輸出
軟件自動(dòng)生成Excel或PDF報(bào)告,包含樣品名稱、濃度、RSD值及色譜圖。異常峰需手動(dòng)檢查是否為雜質(zhì)或共洗脫峰。
五、儀器維護(hù)與注意事項(xiàng)
1.日常維護(hù)
每日用超純水沖洗泵及管路,每周更換保護(hù)柱芯,每月校準(zhǔn)儀器線性度(R2≥0.999)。
2.故障處理
若基線漂移,檢查茚三酮溶液是否氧化;若峰形拖尾,用0.1N NaOH沖洗色譜柱30分鐘。
氨基酸自動(dòng)分析儀通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,可實(shí)現(xiàn)ppb級(jí)檢測(cè)限與±2% RSD的重復(fù)性。從樣品前處理到數(shù)據(jù)輸出,每一步均需嚴(yán)格遵循參數(shù)設(shè)置與質(zhì)量控制要求,以確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性與可靠性。
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