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VELP頂置攪拌器讓你做出絲滑好涼粉

閱讀:819      發(fā)布時間:2015-1-5
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    魔芋這名字對很多人來說大概會很陌生,它是一種根莖植物,又叫葡苷聚糖,多年生天南星科草本植株,生魔芋會有小毒,但是經(jīng)過近十多年的研究,已將魔芋制成魔芋精粉。其具有降脂降糖防癌通便、吸附膽固醇和膽汁酸,對降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用等多種功用。魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。

    魔芋具有多種防病保健功用,經(jīng)常食用魔芋食品對身體大有好處。魔芋傳統(tǒng)的做法是做成魔芋涼粉。這里,我們按照魔芋粉與水之間的比例為1:5,根據(jù)食用情況備好魔芋粉250g,水1250ml,并準備好攪拌器。先將水煮至沸騰,再將魔芋粉倒入開水中,并放置于攪拌器下進行攪拌。魔芋粉遇水易膨脹,且會形成各種大小不一的小顆粒。一開始攪拌溫度較高,魔芋膠黏度低易于攪拌,隨著溫度的下降,黏度逐漸增高,但是我們使用的攪拌器依然能夠保持攪拌恒速進行,因為我們使用的是意大利VELP的頂置式攪拌器,當魔芋膠的黏度隨著溫度發(fā)生變化時,頂置式攪拌器的微處理器仍保證攪拌恒速進行。該款攪拌器不僅可處理在攪拌容積達20L(水)的攪拌混合,自行設定攪拌速度,而且還有清晰、易讀的顯示器能展示當前速度和設定的速度。

    再經(jīng)過VELP頂置式攪拌器的均勻攪拌后,整個魔芋膠均勻無任何小顆粒,可將其冷卻放置,待其凝固后切開,可看見橫切面光滑細膩,無任何小氣泡等。zui后我們可再根據(jù)個人口味進行調(diào)料食用。細細品嘗,真可謂:縱享絲滑魔芋膠,盡在攪拌無限好。

    VELP頂置式攪拌器更多資訊就在東南科儀www.sinoinstrument。。com。或者VELP中文網(wǎng)www.velpchina。。cn!

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