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在食品原料、加工过程等众多环节，都存在被有害细菌和细菌毒素、真菌和真菌毒素污染的风险。如果在食品的加工制作、包装、储存、运输、销售和消费过程中被微生物及其代谢产物（毒素）污染而没有及时识别和处理的话，就很容易引发食品安全事件。
细菌微生物检测仪产品简介：ATP生物荧光检测仪是山东霍尔德电子科技有限公司自主研发上市全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
细菌微生物检测仪仪器技术指标：
1、显示屏：3.5英寸电容触摸显示屏，实时显示系统当前充电状态、电池电量状态。
2、操作系统：32位 高速数据处理芯片
4、检测精度：1×10-18mol
5、检测范围：0-99999RLUs
6、检测时间：15秒
7、背景噪声值：≤6RLU(n=10）
8、检出限：9.4×10-15mol ATP，RLU示值为≤2；
9、重复性：仪器示值为100RLU左右时，重复测定的相对标准偏差为≤2.3%(n=10）
10、线性误差：仪器示值为100RLU左右时，测定的线性误差为≥-3.6%。
11、操作温度范围：5℃到40℃
12、操作湿度范围：20—85﹪
13、ATP回收率：90-110%
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