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梁山云帆二手設(shè)備有限公司
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當(dāng)前位置:梁山云帆二手設(shè)備有限公司>>離心機(jī)設(shè)備>>二手碟片離心機(jī)>> 5噸轉(zhuǎn)讓大型二手碟片離心機(jī)飲料發(fā)酵液分離設(shè)備

轉(zhuǎn)讓大型二手碟片離心機(jī)飲料發(fā)酵液分離設(shè)備

參   考   價: 25000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號5噸

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濟(jì)寧市

更新時間:2025-04-25 09:36:20瀏覽次數(shù):62次

聯(lián)系我時,請告知來自 化工儀器網(wǎng)
材質(zhì) 不銹鋼 處理量 5000升
產(chǎn)品類型 二手 電機(jī)功率 15kw
原料乳的凈化目的是去除乳中的機(jī)械雜質(zhì)并減少微生物的數(shù)量,可以采用過濾凈化或離心凈化等,簡單的粗濾是在受乳槽上裝有過濾篩網(wǎng)并鋪上多層紗布進(jìn)行,濾布應(yīng)經(jīng)常清洗滅菌。使用離心凈乳機(jī)可以顯著提高凈化效果,有利于提高制品質(zhì)量。離心凈乳機(jī)還能將乳中的乳腺體細(xì)胞和某些微生物除去,凈乳機(jī)放在粗濾之后冷卻之前。轉(zhuǎn)讓大型二手碟片離心機(jī)飲料發(fā)酵液分離設(shè)備

轉(zhuǎn)讓大型二手碟片離心機(jī)飲料發(fā)酵液分離設(shè)備原料乳的要求及理化指標(biāo)檢測

制造優(yōu)良品質(zhì)的乳制品,必須選用質(zhì)量優(yōu)良的原料乳,驗(yàn)收時要對原料乳進(jìn)行嗅覺、味覺、外觀、塵埃、溫度、酸度、酒精、比重、脂肪、蛋白質(zhì)、全乳固體、細(xì)菌數(shù)等嚴(yán)格檢驗(yàn) [1]。
原料乳的標(biāo)準(zhǔn)化
為了使產(chǎn)品符合規(guī)格要求,乳制品中脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體含量要保持一定,符合生產(chǎn)產(chǎn)品要求。但是,原料乳中的脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體含量隨乳牛的品種、地區(qū)、季節(jié)和飼養(yǎng)管理等因素不同有很大的差異,因此必須對原料乳進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化,調(diào)整原料乳脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體的關(guān)系,使其比例符合制品的要求。
原料乳的凈化
原料乳的凈化目的是去除乳中的機(jī)械雜質(zhì)并減少微生物的數(shù)量,可以采用過濾凈化或離心凈化等,簡單的粗濾是在受乳槽上裝有過濾篩網(wǎng)并鋪上多層紗布進(jìn)行,濾布應(yīng)經(jīng)常清洗滅菌。使用離心凈乳機(jī)可以顯著提高凈化效果,有利于提高制品質(zhì)量。離心凈乳機(jī)還能將乳中的乳腺體細(xì)胞和某些微生物除去,凈乳機(jī)放在粗濾之后冷卻之前。
預(yù)熱殺菌
原料乳在均質(zhì)之前用巴氏殺菌法進(jìn)行預(yù)熱殺菌,預(yù)殺菌的目的有:a)初步殺死大部分的細(xì)菌和致病菌,使UHT的殺菌更,以保證食品的安全性,提高成品的貯藏性。b)抑制酶的活性,以免成品產(chǎn)生脂肪水解、酶促褐變等不良現(xiàn)象。采用殺菌溫度為80℃,時間為15min。


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