吉林四平市2000升/小時水果罐頭注射水設(shè)備方案

一、設(shè)備概述

吉林四平市2000升/小時水果罐頭注射水設(shè)備該設(shè)備用于水果罐頭加工中的注水工藝（如糖水、保鮮液等），處理能力為2000升/小時，核心功能是將合格液體均勻注入水果，保持果實形態(tài)和口感。設(shè)備需符合食品級衛(wèi)生標準，具備高效、自動化、易清潔等特點。

二、核心配置與工藝流程

1. 工藝流程
   原水→儲水箱→過濾系統(tǒng)→殺菌裝置→加壓泵→定量注射系統(tǒng)→水果罐頭線

2. 核心組件

• 觸摸屏+PLC系統(tǒng)，實時監(jiān)控壓力、流量、液位等參數(shù)。

• 故障報警與自動停機功能。

• 注射頭：多針式設(shè)計（根據(jù)產(chǎn)線速度定制），均勻注入水果。

• 流量計+PLC控制：精準調(diào)節(jié)注水量（誤差±1%）。

• 防滴漏設(shè)計，避免污染罐體。

• 食品級不銹鋼離心泵，流量2000L/h，壓力0.4-0.6MPa。

• 變頻調(diào)速控制，適應(yīng)不同注水需求。

• UV紫外線殺菌器或臭氧發(fā)生器，確保水體無菌。

• 多介質(zhì)過濾器（去除懸浮物、顆粒雜質(zhì)）。

• 活性炭過濾器（吸附余氯、有機物）。

• 精密過濾器（5μm，保障水質(zhì)清澈）。

• 容量：≥2000L（不銹鋼304/316材質(zhì)，帶液位自動控制）。

• 功能：儲存注射用水，可配攪拌器（如需混合糖液等）。

• 儲水箱：

• 過濾系統(tǒng)：

• 殺菌裝置：

• 加壓泵組：

• 定量注射系統(tǒng)：

• 自動化控制：

三、技術(shù)參數(shù)

四、選型建議

1. 衛(wèi)生標準：

• 接觸部件需通過FDA/NSF認證，避免微生物殘留。

• 焊接工藝采用氬弧焊，設(shè)計，方便CIP清洗。

2. 定制化需求：

• 若注射糖水，需增加糖度在線檢測儀與自動調(diào)配系統(tǒng)。

• 若處理熱水（如殺菌后注水），需配置溫控裝置（熱泵或蒸汽加熱）。

3. 品牌推薦：

• 國內(nèi)廠商：達意隆、新美星、普麗盛（飲料機械經(jīng)驗可借鑒）。

• 國際品牌：GEA、SPX、克朗斯（配置，價格較高）。

五、成本估算

六、注意事項

1. 水源要求：進水需為軟化水或純凈水（電導(dǎo)率＜50μS/cm），避免噴嘴堵塞。

2. 清潔維護：每日生產(chǎn)結(jié)束后需用酸/堿液循環(huán)清洗管道，每周拆解注射頭深度清潔。

3. 匹配產(chǎn)線：注射速度需與罐頭裝填線同步，避免產(chǎn)能浪費