土壤中性木聚糖酶（Soil Neutral Xylanase，S-NEX）测定
试剂盒说明书
微量法100T/48S
注 意 ：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义：
木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物产生，能催化水解木聚糖，也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶，可分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，因而广泛的应用于酿造和饲料工业中，NEX一般分离自最适生长pH为6-8的微生物。
测定原理：
NEX在中性环境中催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与3,5-二硝基水杨酸发生显色反应，在540nm处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在540nm吸光值增加速率，可计算NEX活力。
自备实验用品及仪器：
天平、常温离心机、震荡仪、恒温水浴锅、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板。
试剂组成和配制：
缓冲液：液体10mL×1瓶，4℃保存。
试剂一：液体3mL×1瓶，4℃避光保存。
试剂二：液体10mL×1瓶，4℃避光保存。
样品处理：
新鲜土样风干，过30-50目筛。
测定操作表：
1、 分光光度计/酶标仪预热30min，调节波长至540nm。
2、 操作表
对照管 | 测定管 | |
土样（g） | 0.02 | 0.02 |
缓冲液（μL） | 150 | 100 |
试剂一（μL） | 50 | |
混匀，50℃震荡反应30min，立即90℃水浴10min，8000g，25℃离心10min，取上清100μL | ||
试剂二（μL） | 100 | 100 |
混匀，90℃水浴中显色5min，取180μL于微量石英比色皿/96孔板测定540nm处吸光值A，分别记为A对照管、A测定管，△A=A测定管-A对照管。 | ||
S-NEX计算公式：
a. 用微量石英比色皿测定的计算公式如下
标准曲线：y = 1.6904x + 0.0058，R2 = 0.9989
酶活定义：50℃，pH6.0条件下，每克土壤每天分解木聚糖产生1μmol 还原糖所需的酶量为一个酶活单位。
S-NEX活力（μmol/d/g土样）=（△A-0.0058）÷ 1.6904×V反总×103÷ W÷T÷ 150
= 28.4×（△A -0.0058）÷ W
V反总：反应总体积，0.15mL；T：反应时间，1/48d；1000：1mmol/L =103μmol/L；150：木糖分子量。
b.用96孔板测定的计算公式如下
标准曲线：y = 0.8452x + 0.0058，R2 = 0.9989
酶活定义：50℃，pH6.0条件下，每克土壤每天分解木聚糖产生1μmol 还原糖所需的酶量为一个酶活单位。
S-NEX活力（μmol/d/g土样）=（△A-0.0058）÷ 0.8452×V反总×103÷ W÷T÷ 150
= 56.8×（A540-0.0058）÷ W
V反总：反应总体积，0.15mL；T：反应时间，1/48d；1000：1mmol/L =103μmol/L；150：木糖分子量。
注意事项：
1. 保证震荡反应30min，使酶与底物充分接触。
2. 注意90℃水浴防止爆开，以免改变反应体系。
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