淀粉脱分支酶（Starch debranching enzyme，DBE）试剂盒说明书
微量法100管/48样
注 意：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
DBE能够专一性地裂解支链淀粉的α-1，6糖苷键，产生线性的葡萄糖链，在调整支链淀粉分子的链长方面有重要的作用。
测定原理：
采用3，5-二硝基水杨酸法测定DBE催化支链淀粉产生的还原糖，通过测定还原糖含量的变化来计算DBE活性。
需自备的的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰、蒸馏水
试剂的组成和配制：
提取液：液体100mL×1瓶，4℃保存；
试剂一：液体15mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：粉剂×1支，4℃保存；临用前每支加入6mL试剂一，充分混匀后备用；用不完的试剂4℃保存；
试剂三：液体12mL×1瓶，4℃保存；
试剂四：液体35mL×1瓶，4℃保存。
粗酶液提取：
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。15000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
测定步骤：
1、分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长到540 nm，蒸馏水调零。
2、加样表
试剂名称（μL） | 对照管 | 测定管 |
95℃水浴5min后灭活的样本 | 100 | |
粗酶液 | 100 | |
试剂一 | 100 | |
试剂二 | 100 |
混匀，37℃准确保温2h
试剂三 | 100 | 100 |
试剂四 | 300 | 300 |
混匀，95℃水浴5min，取200uL至微量石英比色皿或96孔板中，540nm处读取各管吸光值。ΔA=A测定
-A对照。每个测定管需设个一个对照管。
注意：可以在不同对照管中加入不同样品的粗酶液，然后集中进行5min 95℃沸水浴处理。
DBE活力单位的计算：
a.用微量石英比色皿测定的计算公式如下
标准条件测定回归方程为y = 3.8458x - 0.165；x为标准品浓度（mg/mL），y为吸光值。
（1）按照蛋白浓度计算
单位的定义：每mg组织蛋白每h催化产生1mg 葡萄糖定义为一个酶活力单位。
DBE活力(mg /min /mg prot)=[ (ΔA+0.165)÷3.8458×V反总]÷(V样×Cpr)÷T
=0.26× (ΔA+0.165) ÷Cpr
（2）按样本鲜重计算
单位的定义：每g组织每分钟催化产生1mg 葡萄糖定义为一个酶活力单位。
DBE活力(mg /min /g鲜重)=[ (ΔA+0.165)÷3.8458×V反总]÷(W× V样÷V样总)÷T
=0.26× (ΔA+0.165) ÷W
V反总：反应体系总体积，0.2mL； V样：加入样本体积，0.1mL；V样总：加入提取液体积，1 mL；T：反应时间，2 h；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g。
b.用96孔板测定的计算公式如下
标准条件测定回归方程为y = 1.9229x - 0.165；x为标准品浓度（mg/mL），y为吸光值。
（1）按照蛋白浓度计算
单位的定义：每mg组织蛋白每h催化产生1mg 葡萄糖定义为一个酶活力单位。
DBE活力(mg /min /mg prot)=[ (ΔA+0.165)÷1.9229×V反总]÷(V样×Cpr)÷T
=0.52× (ΔA+0.165) ÷Cpr
（2）按样本鲜重计算
单位的定义：每g组织每分钟催化产生1mg 葡萄糖定义为一个酶活力单位。
DBE活力(mg /min /g鲜重)=[ (ΔA+0.165)÷1.9229×V反总]÷(W× V样÷V样总)÷T
=0.52× (ΔA+0.165) ÷W
V反总：反应体系总体积，0.2mL； V样：加入样本体积，0.1mL；V样总：加入提取液体积，1 mL；T：反应时间，2 h；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g。
标准曲线线性范围为0.1mg/mL-1mg/mL。
ΔA线性范围为0.01-1。
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