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 主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的專用設(shè)備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。
脂肪測定儀依據(jù)索氏抽提原理，按照國標(biāo)GB/T1472-2008設(shè)計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產(chǎn)品相比，本儀器操作簡單，可自動實現(xiàn)抽提、沖洗、預(yù)干燥等功能，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動計算和打印功能，測試完成后，可自動打印實驗結(jié)果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作，充分考慮了設(shè)計的泄露對人體造成的意外傷害，這是始終把安全放在設(shè)計理念的充分體現(xiàn)
本脂肪測定儀主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。

　脂肪測定儀主要特征：
　　1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
　　2、在操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
　　3、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；
　　4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間；
　　5、抽提時間可調(diào)，到時報警。
　　脂肪測定儀安裝：
　　1.打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。
　　2.將主機搬至工作臺，將儀器背后的進水管連接水龍頭，將出水管通往下水道。注意接口 注要用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。
　　脂肪測定儀的日常保養(yǎng):
　　1、同一套抽提系統(tǒng)短時間內(nèi)盡量使用同一種溶劑，防止溶劑交叉污染;
　　2、用潮濕布將儀器擦干凈以免產(chǎn)生靜電，用一塊紗布清除掉加熱板的一切灰跡以提高熱量傳送
　　3、平時注意抽提杯的潔凈，需要定期進行清洗;
　　4、確認冷卻器中是否有海藻類植物生長，如必要請用1mol/L的鹽酸或次氯酸溶劑清理;