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新型實驗級超聲萃取設備的工作原理？
閱讀：757 發(fā)布時間：2022-11-15
介紹：
超聲波是一種控制良好的細胞崩解手段，超聲的機械效應提供了更快、更全面的細胞材料溶劑滲透和改進的轉(zhuǎn)移質(zhì)量。超聲波可以更好地滲透到植物組織中并改善傳質(zhì)。超聲波產(chǎn)生空化，破壞細胞壁并促進基質(zhì)成分的釋放。
超聲波提取機原理
超聲波是破壞細胞結(jié)構(gòu)的有效手段。這種效應可用于提取細胞內(nèi)的物質(zhì)。例如，從細胞基質(zhì)中提取淀粉。超聲波在暴露的液體中產(chǎn)生交替的高低壓。在低壓循環(huán)過程中，超聲波在液體中產(chǎn)生小的真空氣泡，真空氣泡在高壓循環(huán)中劇烈破裂，稱為空化。空化氣泡的內(nèi)爆會產(chǎn)生強大的流體動力剪切力。剪切力可以將纖維、纖維材料分解成細胞顆粒并破壞細胞壁的結(jié)構(gòu)。這會將細胞內(nèi)的物質(zhì)（如淀粉和糖）釋放到液體中。除此之外，細胞壁材料被分解成小碎片。根據(jù)所使用的超聲參數(shù)，超聲可以對細胞產(chǎn)生破壞性或建設性影響，具體取決于所使用的超聲參數(shù)。
超聲波作用于液液、液固兩相，多相體系，表面體系以及膜具面體系，會產(chǎn)生一系列的物理化學作用，并在微環(huán)境內(nèi)產(chǎn)生各種附加效應如湍動效應、微擾效應、界面效應和聚能效應等，這些特點是其些常規(guī)手段不易獲得的。