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蟲(chóng)草大生產(chǎn)時(shí)需要注意點(diǎn)：1.蟲(chóng)草凍干生產(chǎn)時(shí)的指標(biāo)：蟲(chóng)草素≥1.2%，腺苷≥0.8%，水分≤3%，灰分≤5%。2.蟲(chóng)草凍干生產(chǎn)時(shí)菌類(lèi)指標(biāo)：需氧菌≤1000 CFU/g，霉菌≤100 CFU/g，不得檢出沙門(mén)氏菌/大腸桿菌。蟲(chóng)草凍干生產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)合規(guī)通過(guò)GMP、ISO 22000認(rèn)證，支持保健食品/藥品申報(bào)。蟲(chóng)草凍干生產(chǎn)時(shí)區(qū)塊鏈技術(shù)記錄從菌種到成品的全流程數(shù)據(jù)，符合FDA 21 CFR Part 11。

蟲(chóng)草大生產(chǎn)型凍干機(jī)選型：

蟲(chóng)草大生產(chǎn)型凍干機(jī)凍干有效面積可選5-100㎡，冷阱溫度建議選-85℃，采用快速冷凍技術(shù)鎖定蟲(chóng)草中的營(yíng)養(yǎng)成分（如蟲(chóng)草素、多糖等）避免冰晶破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。溫度范圍（-50℃至+80℃），可精確調(diào)節(jié)升華干燥和解析干燥階段的溫度，適配蟲(chóng)草的熱敏性。真空度控制（≤10Pa以下），確保水分升華效率，避免高溫氧化。

提供蟲(chóng)草凍干工藝摸索，蟲(chóng)草凍干小試，中試，提供蟲(chóng)草凍干放大生產(chǎn)。

蟲(chóng)草凍干時(shí)的保護(hù)劑配方海藻糖（5%）、甘露醇（3%）、β-環(huán)糊精（1%）——減少冰晶損傷，維持蟲(chóng)草素穩(wěn)定性。